Buffet pour 30 personnes. Quantité de quiches et cakes?

coucou!
je suis en train d'organiser un buffet pour 30 personnes et j'ai déjà trouvé pas mal d'idées sur ce forum! mais je me demande combien je dois prévoir de quiches, et cakes salés si je fais aussi des salades, des viandes froides ect...
merci à ceux qui me répondront!

Pour le baptême de ma fille, j'avais fait un buffet froid avec salade, jambon, saucisson et cakes.
J'ai fait 8 cakes salés différents et il m'en restait pour le soir, nous étions environ 35 adultes.
Il faut voir avec ce que tu vas faire d'autres.
A bientôt

Merci pour ta réponse!
Je dois prévoir suffisamment pour deux repas, mais j'ai peur d'en faire quinze fois trop.
J'ai pas envie de manger des cakes pour le reste de la semaine!

Je pense que tu peux faire 8 cakes salés et 6 quiches.
S'il te reste des cakes, tu peux les congeler, c'est ce que j'ai fais.
Il est vrai que c'est très difficle à gérer.
J'ai un peu moins de souci que toi car je baptise mon fils le 20 avril et cette année (car j'ai baptisé ma fille en avril 2006) je fais un méchoui.
Bon courage et à bientôt

merci! et vive le congélateur!

çà c'est sûre, il y a des inventions qui sont magiques : le congélateur, la machine à laver, le lave-vaisselle...
Alors que comptes-tu faire d'autres ?
Bisous et à bientôt

J'ai trouvé plein d'idées sur ce site!
pour l'apéritifs, un punch, avec des feuilletés de knacki, des mini quiches, deux pains surprises (si j'arrive à les faires! mais je vais m'entraîner avant...) et des brochettes (tomates cerises, surumi,gruyère...)
pour le buffet: salades composés (salade de pommes de terre, salades d'endives, salades de pâtes...), des viandes froides coupées en tranche (rôti de veau, rôti de porc, cuisse de poulet) avec probablement un assortiment de charcuterie, quiches et cakes, du fromage (je pense qu'un gros bris devrait suffire...), et des mignardises (pleins de tartelettes différentes , flan, crème brûlé, mini cakes au chocolat, au citron, mini clafoutis, financiers, sablés...)
En sachant que je peux en faire un maximum à l'avance et le congeler, ça devrait être bon!

Super, je pense que çà plaira à tout le monde.
Je te souhaite pleins de courage pour tout préparer.
A bientôt.
Bisous