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Buffet pour baptême. Des idées ici.

4 réponses · 2767 vues

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Voici ce que je vais préparer pour le baptême de ma fille, Louane. Si ça peut aider quelqu'un.

APÉRITIF
Flêche (Voir ICI) quenelle+chorizo
Flêche (Voir ICI) quenelle+tomates sèches+fêta
Flêche (Voir ICI) quenelle+coulis tomate+crevette+paprika
Flêche (Voir ICI) cake : lardons+fromage de chèvre
Flêche (Voir ICI) cake : roquefort+noix+lardons
Flêche (Voir ICI) cake : échalotte+poulet+tomate
Flêche (Voir ICI) bouchées au roquefort
Flêche (Voir ICI) bouchées au thon
Flêche (Voir ICI) bouchée : flan+oeuf de saumon
Flêche (Voir ICI) bouchées au pesto
Flêche (Voir ICI) bouchées : petit bleu
Flêche (Voir ICI) barquette d'endive au surimi haché
Flêche (Voir ICI) barquette d'endive au betterave et a la fêta
Flêche (Voir ICI) roulée au saucisses
Flêche (Voir ICI) roulée au anchois
Flêche (Voir ICI) quiche au poivrons
Flêche (Voir ICI) quiche lorraine
Flêche (Voir ICI) quiche chèvre frais, tomate, ciboulette ou origan
Flêche (Voir ICI) différents taosts sur pain de mie

Flêche (Voir ICI) différent alcool et des kirs confectionnés avec différent crémeux que je trouve à Joyeuse en Ardéche goût pêche de vigne, amande ... un délice.Et des jus de fruits pour les petit.

BUFFET

Flêche (Voir ICI) papillon charcuterie : jambon, jambon cru, saucisson, pâté de lapin, rôti
Flêche (Voir ICI) papillon de la mer : crevette, terrine de poisson, bulots, oeuf
Flêche (Voir ICI) tomate mozzarella
Flêche (Voir ICI) salade de riz+maïs+tomate
Flêche (Voir ICI) taboulé
Flêche (Voir ICI) salade de haricots+échalotte
Flêche (Voir ICI) carotte et betterave râpée
Flêche (Voir ICI) salade de pomme de terre+cervelas+échalotte+cornichon
Flêche (Voir ICI) macédoine
Flêche (Voir ICI) salade de pâtes multicolore+différente herbes
Flêche (Voir ICI) salade d'ebly+surimi+maïs+tomate

DESSERT

Flêche (Voir ICI) pièce montée (que j'achèterai)
Flêche (Voir ICI) bouchées : chocolatine
Flêche (Voir ICI) bouchées : macarons à la crème de citron
Flêche (Voir ICI) Ananas au sirop à la vanille

Voilà dès que j'aurai fait tous ça (si j'y arrive Exclamation ) je metterai les photos sur mon album j'ai pas mal d'idées pour la déco, mais pa avant le 17 juillet, jours du baptême.

Si vous voulez plus de renseignements n'esitez pas.
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super sympa tout ca mais peux tu nous dire ou tu as eu les recettes car pas évident par avance merci
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j'ai une question qui va vous paraître bête
mais pour un buffet froid on mange assis ou debout
merci embarrassé (oops) embarrassé (oops) confus (ennuyé) confus (ennuyé)
MAICHA
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bonjour MAICHA

ta question n'est pas bête du tout

normalement pour un buffet froid on mange debout mais en "GÉNÉRAL" il faut laisser des chaises pour les personnes qui souhaiteraient s'asseoire
et qui vont garder leur assiette sur les genoux ou prévoir des petites tables pour la circonstance

Il est beaucoup plus facile de rester debout pour des taosts etc.. que pour du poulet froid ou autres viandes

bon week-end

angèle007
5
Très Heureux Très Heureux
et les personnes âgées....il y en a toujours dans les baptêmes et autres communion
ceux là restent debout difficilement pour la plupart
et puis pour les autres avez vous essayé de tenir
votre verre,
votre assiette
la fourchette et le couteau,pour manger la viande
le morceau de pain

c'est très difficile.... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !