Buffet pour mariage autour d'une piscine

Ca y est après 12 ans, on commence enfin à parler mariage pour cet ete (Normalement )

Enfin bref moi je ne veux pas un mariage en blanc, je le veux uniquement à la mairie en short et en tong pour finir à la piscine.

Pour celà on devait être uniquement 5 ou 6 mais petit à petit le nombre augmente bref je veux garder la même idée c'est à dire plutôt entre copain au bord de la piscine et c'est là que j'ai besoin de vous :

Je disais faire un buffet avec une paella mais je ne sais pas quoi mettre autour de celle ci à manger que se soit en entrée en apero ou en dessert.

Est ce que quelqu'un à fait ou envisage un mariage de la sorte?

Avez vous des idées?
Avez vous des photos? je prends tout merci d'avance !

salut et félicitation pareil plus de 10 ans de vie commune avec mon doudou
nous on fait ça à la maison et je compte tout préparer on sera 75 avec les enfants, pour l'instant je prépare le miam pour mes filles mais je te met mon menu complet pendant mon Kfé, tu trouvera peut-être des trucs qui t'inspire j'ai quasiment toutes les photos et recettes alors n'hésites pas à demander si besoins;
Nous on fait ça dans notre jardin, on a démonté la piscine les derniers été non pas étés assez beaux en picardie pour en profiter vraiment mais l'idée est super sympat.

Je serai contente de savoir quelle organisation tu comptes faire car je ne sais pas du tout comment m'y prendre!

ben alors pour l'organisation moi j'ai deux gros congèle 6 mois à l'avance je pense que je vais préparer et congelé car certaines préparations ne se conservent pas plus longtemps.
La déco c'est déjà presue tout bouclé dans ma tête du moin plus trois quatre truc bien réels.
nous on fait un méchoui donc le boucher cuit la viandeet la découpe,les boissons chacun se servira je ne pense pas que ça choque, pour le repas la présentation se fera sur des tables et chacun se servira en fonction de ses goûts car il y aura des plats épicés. mise en place des tables la semaine du mariage, le matin dressage des tables sous chapiteau en priant qu'il n'y est pas d'orage (mois d'août).
Pour l'installation des plats je compte engager un serveur ou serveuse. peut-être va-t-il falloir que je loue une chambre de remise en température pour les éléments chauds du buffet ou alors les réchauffer directement sur les braises du méchoui mais j'ai peur que ça crame,
Réalisation des éléments de déco un peu chaque soir avec l'aide de doudou qui lui nous fera les tables.
Mon menu est déjà boucler il va falloir que j'ouvre un compte chez Métro ....le budget nourriture va péter la tirelire j'le sens!

bon on avait dit le Menu
Cocktail
Le salé samoussa(la réunion)
feuilleté à la tapenade
tartelette à la fêta et auxoignons rouge caramélisé
mini-bisteeya
feuilletés aux oignons
tortillons méditerranéens

Le sucré
meringue à la crème framboise
tuiles aux amandes et à l'orange
tartelette citron-passion
macarons violette(du jardin), pistache, framboise(du jardin),chocolat incontournable(enfants).

les entrées
verrines de tartares saumon
jambon de bayonne et melon sur pique
pain turc et courgette fines herbes
tartelette au crabes saveur d'asie

accompagnement du méchoui
Dolmas(feuilles de vignes farcie)
tartine aux herbes à base de cake à la polenta
riz frit qui peux se servir froid

trou russe(sorbet citron vert+vodka)

fromages

Dessert pas encore choisi

tout cela a l'air vraiment super bon mais il manque plus que les recettes!

n'oublies pas des fruits frais comme : les melons, pastèques, salade de pêches et framboises car s'il fait très chaud tes invités auront soif et envie de plat frais après ta délicieuse paella
MEL