Casting pour "un dîner presque parfait" bientôt !

Bonjour à tou(te)s !

Dans quelques jours, je dois passer le casting pour participer à l'émission "un dîner presque parfait" et je dois choisir un menu.
J'ai quelques idées en tête, dont je vais vous faire part.

D'abord, j'aimerais faire un dîner Italien, Espagnol ou Français, ce sont les cuisines que j'aime le plus!

~~~~ DANS LE DÎNER ITALIEN ~~~~

J'ai pensé à:

* APÉRITIF *

- Cocktail rosé / sirop de pamplemousse
- Cocktail de champagne / curaçao
- Autres à base de marsala, ou limoncello... (j'attends vos idées si vous en avez!)

Accompagné de:
- Brochettes de mozzarella en petite boules / tomates ou
- Brochettes de melon / jambon de Parme ou
- Panzerottin (pâte à pizza fourrée à mozzarella, tomates, origan et frite) ou
- Bruschetta (pain grillé, tomates, ail, origan, roquette) ou
- Autres (j'attends vos idées!)

* ENTRÉE *

- Calamars à la Romaine (mais risqué à cause de la cuisson) ou
- Assiette d'antipasti (jambon de parme, fromage italien, aubergines marinées, bruschetta, gressins... mais n'est-ce pas trop simple?) ou
- Pâtes faites maison sans machine à pâtes, donc sûrement des orrechiettes (l'entrée en Italie, c'est avant tout les pâtes... oui, mais à quoi?) ou
- Autres (j'attends vos idées!)

* PLAT *

- Alors là, aucune idée vu que les pâtes se servent en général en entrée et que le plat principal est souvent composé de viande et salade... bof bof!
- Puis le risotto, à la suite d'un éventuel plat de pâtes... Bonjour le dîner light, non?

* DESSERT *

- Petit tiramisu aux poires / speculoos et
- Petite tartelettes à la ricotta (pâtes sablée + crème de ricotta saupoudrée de chocolat) et
- Brochette de fruits frais

ou Panna cotta à la place du tiramisu

J'attends vos avis, vos idées et vos critiques !

Coucou! Félicitation tout d'abord! Pour les entrées je suis d'accord c'est trop simple! Les pâtes voui pourquoi pas mais fais une sauce vraiment original! Je dirais plutôt en salade comme c'est l'entrée...pour l'entrée tu pourrais faire aussi des petites arraccina

En viande tu pourrais faire des tournedos rosini ou alors des escalope à la milanaise simple mais bon (tu pourrais faire tes escalopes façon gratins en les garnissant de sauce tomate au basilic faite maison)

Dessert fais plutôt des canolli (désolé pour l'écriture aproximative ) avec une glace stratchatela (oops encore ).

Enfin je dis ça je dis rien

Bon courage

Bonjour,
ton idée de repas italien est bonne mais, je crois, qu'il faut jouer à fond la carte de l'italie.
Pour ton apéritif, c'est trop simple...peut-être des minis calzone avec une pâte maison.
Pour l'entrée des pâtes, c'est bien mais c'est peut-être un peu lourd.
Pour ton plat, je peux te proposer une recette d'accompagnement à base de pommes de terre et de fromage du Frioul, région au nord de l'Italie.
Ce sont des pommes de terre râpées que tu fais revenir dans une poêle avec des oignons et tu rajoutes du fromage dessus qui va fondre, un peu gras vraiment délicieux. C'est une recette de mon beau-père qui est italien et typique de cette région.
Je le vois ce week end, si ça t'intéresse, je lui demande la recette exacte et le nom du fromage.
Pour ton dessert, les 3 seraient très bien...
Bonne journée

Bonjour

Moi qui adore regarder cette émission je suis désolée de te dire ça Bon appétit mais je trouve ton menu un peu simple..... pas de risque ni sur les prépas ni sur les goûts ni sur les textures.... bref....
Peut être le menu italien que tu souhaites faire est il un peu risqué pour toi? tu es d'origine italienne?
Pas évident... pour ma part je pense que je ferais plus quelque chose ou il y a des risques il en faut un peu quand même.... Un menu méditerranéen t'ouvrirait peut être plus de portes et moins ciblé sur un pays...
Je sais pas mais les brochettes de légumes en dessert c sympa mais super banal, si tu veux une note fruitée pourquoi pas un smoothie?
Pour les coktails pourquoi tu essaierais pas d'en faire un qui représente les couleurs du drapeau italien?
Par ex : pour le vert : sirop de menthe ou citron vert, pour le blanc du lait de coco et pour le rouge du marsala... à tester bien sur c'est juste pour expliquer mon idée.....
Les brochettes apéro, oublies c'est trop facile ça..... par contre ya à mon avis plein de choses à faire avec les bruschetta!
C clair que pâtes en entrée et risotto après, bonjour l'angoisse! tes invités vont plus pouvoir se lever de leur chaise!

Bon je suis désolée si j'ai été un peu fort en critiques mais tes invités vont pas te louper donc fais attention à ton choix de menu!

Bon courage et tiens nous au courant sur ce que tu auras choisi de faire!