Violaine,
Alors, avec mon vieux bouquin de cuisine et de savoir-vivre... qui date largement du siècle dernier, je lis :
"Pain : le petit pain prend place dans un pli de la serviette.
Le pain ne doit jamais être offert autrement que dans une corbeille en métal ou en vannerie."
je lis encore (euh, pas de moquerie, hein) :
Titre : "repas bourgeois"
"Un repas de famille, toujours plus simple, n'exige pas autant d'apprêt."
"Il est bon d'avoir sur la table la plus simple une planche spéciale pour couper le pain sans l'appuyer contre soi et sans abîmer la nappe, une corbeille pour offrir les morceaux de pain et un couteau approprié."
Bon, il est vieux mon bouquin, il date de ... 1964...
Et je ne retrouve plus ce qu'il y avait de marqué sur cette "nouvelle" mode de mettre le pain sur une petite assiette.
J'en ai parlé à

car l'autre jour, nous avons été dans un super restau pour une occasion exceptionnelle et nous avions le pain servi :
- dans une corbeille au milieu de la table - et même plusieurs corbeilles car plusieurs pains faits maison ;
- et chacun avec son petit plateau argenté.. à gauche nous semble-t-il.
avec un autre type de pain.
@ +
