Dans quel ordre servir mes plats ?

Bonjour,
dans quel ordre dois je servir mes plats à savoir :
- foie gras froid maison
- assiette du pêcheur composée de coques moules langoustine bulots bigorneaux (tout cela est cuit) et en petite quantité
- chapon farci
etc...
Merci

bonjour ridchris

tu commences par l'assiette du pêcheur, ensuite foie gras maison et chapon farci

bonne journée

angèle007