Dessert à reformuler pour communion

bonjour,

encore un imprévu de dernière minute....je dois changer le dessert pour la communion de ma fille qui a lieu demain....il s'agit maintenant d'une pièce montée...pourriez vous m'aider à reformuler ce dessert?
merci à tous

coucou me revoilà

une petite précision à apporter...c'est dans le béarn qu'a lieu la communion de ma fille et plus exactement dans l'ancienne demeure du mousquetaire Porthos....j'ai donc débuté mon menu par cérémonies de bulles et ses croustillantes surprises au pays de Porthos...je souhaiterais insérer un autre pour le dessert ( pièce montée) avez vous une
à tous