Donnez moi votre avis sur mon menu du batpême de mes titis

bonjour à tous,

Le 9 juin , je baptise mes deux fils de 8 mois.
Je vous donne le menu , dites moi ce que vous en pensais et je suis preneuse de quelques conseils de cuisine surtout pour la viande.

- apéritifs avec petits fours maison ( mini quiche-pizza, tarte au thon, saumon ....)
-mille feuilles de crêpes avec surimi -crudités et crevette ,salade
-filet mignon de porc avec une sauce roquefort ou autre je ne sais pas trop
-gratin dauphinois et fagots haricots verts
-salade fromage
-gâteau trois chocolat avec la photo des titis dessus et tarte rhubarbe

J'attends vos avis et merci pour vos conseils

bonjour,

perso, je n'aurais rien à dire sur ton menu !!! je le trouve très bien comme il est et je ne changerais rien !!!

Bonjour

Je trouve ton menu très bien, il faut peut-être juste s'assurer que tout tes invités apprécient la sauce au roquefort.

Bonne journée.

Merci pour vos avis

Justement pour le roquefort je cherche une recette pour ne pas trop mélanger avec la viande au moment de la cuisson et servir la sauce à part .

Si vous avez des petites astuces de cuisine je veut bien , je suis loin d'être une grande cuicinière mais je vais tester.

Ben moi justement je ne suis pas fan du roquefort, pourquoi pas une sauce aux champignons, selon ton budget aux morilles?

pourquoi pas peut tu me dire comment tu fais ?

Ben alors là c'est zhom qui est le pros des sauces chez nous...

Mais je pense que tu peux faire une sauce brune "normale" crémée dans laquelle tu ajoutes tes morilles.

Je te remercie je vais essayer ce weekend

pour la sauce au roquefort, je me prends jamais la tête !!!
je fais chauffer de la crème fleurette (liquide) et j'ajoute le roquefort une fois qu'elle est chaude !!!!
je fais la même chose avec le moroilles, le chèvre ......

Coucou
Bravo pour ton menu de baptême il est super tes invités vont apprécier j'en suis sûr!!!! Quand tu auras le temps pourras-tu m'espliquer ton mille feuille de crêpes ça a l'air d'un délice ça!!!!!En tout cas bon baptême pour tes petits bouts de chous et bon courage car c'est du boulot!!!Je le sais bien pour l'avoir fait!!!Bonne journée pour ce 9 juin!!!!!!