Entrée pour accompagner boeuf à la sauce piquante

hello,
j'ai prévu de faire du boeuf à la sauce piquante dimanche
mais je ne sais pas quoi faire en entrée, j'aimerai quelque chose de simple et de pas trop long à réaliser
aidez moi!!!
merci d'avance pour vos précieux conseils

bisous

je fais fondre un petit "rocamadour" (petit fromage de chèvre) sur une petite tranche de bon pain de campagne servi sur un lit de salade de saison (de la mâche) tout le monde s'est régaler!

bnjour neeny,
tu peux choisir parmi ce type salade,

salade pomme de terre cuite coupé en morceau et mélanger avec une boite de thon et des morceau des oeufs dur, pour assaisoner utiluser l'huile tourlesole

une assiette composé de carotte râpé, tomate, salade verte, qlq morceau de chompinion, et un peu d'avocat

ou tout simplement du maîs avec du then nature

salade verte coupé en petit morceau, tomate, fromage mozarella, avocat, mettre chaque chose dans un coin de l'assiette bien décoré

bon app
à bientôt

sur une chiffonade de salade tu mets 2/3 fines tranches de foie gras et 2/3 petites tranches de magret de canard fumé, c'est exellent!
tu décores avec quelques tomates cerises

Et pourquoi pas tout simplement une quiche lorraine, tu présentes chaque part sur les assiettes avec de la salade verte et des tomates cerises.

Si tu as des coupes tu peux faire une petite présentation.
Tu mets d'abord la salade verte au fond et sur les bords des coupes, ensuite tu mets de la macédoine (mélangée avec un peu de mayonnaise) dans le fond des coupes, puis tu poses la moitié d'un oeuf dur ou une rondelles de tomates et tu couvres les bords des coupes avec des crevettes roses (des grosses) et des bâtonnets de surimis ou des pinces de crabes. S'il te reste des "trous" dans ta présentation tu peux combler avec la mayonnaise.
C'est très rapide à faire et tu peux les préparer à l'avance (pas 2 jours mais 2h !) et les garder au frigo jusqu'au moment de servir.

Bonsoir,

Avant un plat épicé, tu pourrais tenter une entrée type salade de soja frais/oignons rouges/carottes râpées et poulet très très finement émincé relevé d'une viniagrette aigre-douce.

Sinon, une chifonnade de jambon fumé ou une tranche de foie gras, des toast grillé présenté sur l'assiette avec 1 figue fraîche et des grains de raisins blancs.

Ou encore une tarte salée type tartelettes au saumon servi avec une salade frisée assaisonée d'une vinaigrette un peu relevé et de l'ail finement émincé.

Bonne soirée!