Formulation buffet froid pour mariage

bonjour ,
je me présente mon pseudo est Pegase . Mon amour et moi nous nous marions, après 15 ans de vie commune et deux enfants ,le 20 août 2011.
voili voilou ..
Je cherche en fait des idées de nom pour mon menu que je vais faire en photophore
mon menu est un buffet froid composé d'énormément de chose et il faudrait donc que je minimise au maximum pour que ça rentre dans mon menu;il y aura 6 sortes de poisson et crustacés;7 sortes de viandes ;7 sortes de salades composées ;le plateau de fromage et le buffets des dessert comprenant 4 gâteaux différents et un vacherin..si vous avez des idées ...
merci d'avance

bonjour

buffet froid : l'écrin d'Epicure ou Tableau champêtre

plateau de fromage : le Cortège des embaumés ou Caroussel lacté

gâteaux : Farandole de douceur ou gourmande

bonne journée

angèle007

buffet froid
« Voyage sur une canopée de saveurs du pêcheur, du fermier et du maraîcher

fromages
""Mise en beauté des senteurs de France

»dessert
« Myriade de douceurs chocolatées et arrosées »

Bonjour,

Mes parents vont fêter leurs 50 ans de mariage en août prochain. Ils ont décidé aussi de faire un buffet, je dois reformuler le menu, voilà ce qu'il y a dans le menu :

Apéritif et feuilletés

Entrées

Assortiment de crudités (a peu près 10 sortes différentes)
Oeuf poché en gelée au Jambon - Oeuf poché en gelée au Saumon
Bûchette de Jambon - Bûchette de Saumon
Oeufs mimosa
Assortiment de charcuterie
Caille en gelée
Médaillon de saumon
Médaillon de surimi
Pamplemousse cocktail
Avocat aux crevettes
Melon à la Dijonnaise et nature
Terrines diverses (à peu près 5 sortes différentes)
Terrine de foie de canard aux pruneaux
oignonade de volaille aux cèpes
terrine de rillettes de saumon
saumon fumée

Viandes froides
rosbif
gigot d'agneau
poulet
jambon à l'os

Plats chauds

Brochettes de fruits de mer
Gambas grillées
Cuisses de grenouille

plateau de fromages (12 sortes)

Desserts

oeufs à la neige
salade de fruits frais
crème brûlée
mousse chocolat
crème caramel
panna cotta
tartes variées (5 sortes)

pièce montée

alors voilà comment j'ai reformulé en essayant de "rétrécir" au mieux :

Pause fraîcheur et ses mises en bouche

Cascade de crudités
avalanche de mets salés et sucrés
Méli Mélo de l'océan
Assortiment de cochonaille
Cavalcade de Terrines diverses

Succession de viandes froides
Chaudes richesses de la mer

Ronde de nos provinces

Farandole de délices sucrés et la surprise du chef

Le tout arrosé de la cuvée anniversaire suivi de son arôme du Brésil

voilà quelques idées, si cela peu t'aider !

Bons préparatifs et toutes mes félicitations

bonjour,
merci pour vos idées ,ca m'ouvre d'autres horizons car je stagne toujours sur la formulation de mon menus ..
merci à vous tous