Formulation buffet froid pour mariage. Entre terre et mer

bonjour!
apéritif
apéritif et ses dames d’honneur

SAUMON BELLEVUE, SAUMON FUME , TERRINE DE TROIS POISSONS ( SAINT JACQUES / SAINT PIERRE / SAUMON )
trilogie des Amoureux de l’océan

ROSBEEF , POULET A LA MEXICAINE , FILET MIGNON EN MÉDAILLONS POÊLES ,
Visite de la basse cour et de l'étable

CORNETS D ASPERGES , JAMBON FORET NOIRE AVEC MELON , PÂTE EN CROÛTE , TERRINE DE LIÈVRE ,
Ecrins des mille secrets de la terre

TROIS SALADES ( CRUDITER ) , TOMATES MOZZARELLA , OLIVES MARINÉES , TROIS SAUCES ( SÛREMENT MAYO / KETCHUP/ ETCCC..)
Trio de salades croquantes & ses accompagnatrices

PLATEAU DE FROMAGES AVEC RAISINS ,
les joyaux de la france et ses perles parfumées

MARINADE DE FRUITS , PAVE DE CHOCOLAT ET SA CRÈME ANGLAISE .
pêche mignon des gourmands

le gâteau des mariées qui est un gâteau glace
tendresse givrée du pôle nord



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je te remercie beaucoup jeep c très gentil a toi et je l ai fais voir a mon homme il a dit c super donc encore merci

bonjour,

je me marie cette année au mois de juillet et je recherche aussi une formulation pour un menu pour un buffet froid mais s'il serait possible une formulation qui englobe le tout car comme tous les buffets froid il y aura toute sorte de viande et de poisson ainsi que des salades et n'ayant pas trop de place sur notre menu j'aurai aimée savoir s'il est possible de trouver une formule reprenant le tout merci de toutes vos propositions car c'est un véritable casse tête

bonjour ilona.2003

je te propose : tableau champêtre
Trésors ou plaisirs épicuriens
l'écrin d'Epicure
Farandole champêtre (ou en goguette)

Qu'est-ce que tu en penses ? Merci pour ta réponse

angèle007

bonjour,

le tableau champêtre serait pour l'intégralité du buffet froid alors ? oui je pense que ça serait pas mal mais pour le reste franchement je ne saurai pas non plus le dessert est composé d'une grande glace avec quelques biscuits et pour le café et le digestif que marque t on ?
merci pour tes réponses

ilona

je te propose

une grande glace avec quelques biscuits banquise glacée et ses gourmandises ou bouquet givré (ou glacé si la glace a plusieurs arômes) et ses compagnons

café et digestif le corsaire et sa potion magique ou Prélude au crépuscule

Toinettes et toinons auront certainement d'autres idées à te suggérer

En attendant, Qu'en penses-tu ?

angèle007

super pour le dessert par contre c'est vrai que je bloque un peu sur le digestif ( le corsaire et sa potion magique ou prélude au crépuscule ) je sais pas j'accroche pas trop mais pour le dessert super l'idée de la banquise glacée et ses gourmandises vraiment super merci encore
il me manque plus que le café et le digestif alors et le menu sera complet
ah si j'oubliais un pour le fromage que pourrais dire ?
merci encore pour toutes vos bonnes idées vraiment super

pour salade fromage : coeur tendre aux perles nacrées ou délice des souris au royaume des escargots

pour le café disgestif : diablotin et ses larmes d'amour

angèle007

bonsoir,

non en faite c'est juste du fromage
on pensait le berger et la bergère mais ça nous semblait un peu trop banal en faite
faut juste qu'on trouve un terme pour le fromage
un autre vraiment pour le café à part
ainsi qu'un a part pour le digestif
mais autrement vos idées sont super
merci encore pour votre aide

ilona

le cortège des embaumés - la ronde du berger

café : le vainqueur du sommeil -

digestif : les larmes d'amour - dés à coudre impérial

bonne journée

angèle007

Angèle 007

merci vraiment super tes idées ça y est tout mon menu est enfin fin prêt je te remercie vraiment de tout cœur de ton aide qui m'a était très très précieuse, vraiment milles fois merci
j'adore les termes
on peut enfin passer à l'impression des menus même mon futur mari adore
merci encore milles fois

mais de rien

avec un peu d'avance



bonne journée

angèle007

Angèle 007

merci beaucoup pour tout et pour vos vœux aussi
merci