Formulation de menu de mariage.

Bonjour à tous et à toutes!!!! Je suis nouvelle sur le forum. J'ai besoin d'aide pour formuler mon menu pour mon mariage, le 20 août, sur le thème de la provence.
Voici mon menu :
Salade gourmande (Salade magret de canard accompagné d'un médaillon de foie gras) ;
Assiette Océane(1/2 homard, crevettes, saumon fumé) ;
Trou normand (Pomme calva)
Contre-filet de boeuf sauce Périgourdine, Tomates provençales, Flan de courgettes ;
Assortiment de fromages (Brie, Roquefort, Chévre)
Déssert (Gâteaux à étages : citron, fraise)
Café
Vin blanc, Rosé, Rouge, champagne

j'ai trouvé :

Salade gourmande Bel emplumé dans la Garigue
Assiette Océane trésors du Golfe
Trou normand Pause Normande dans les Calanques
Contre-filet de boeuf sauce Périgourdine, Tomates provençales, Flan de courgettes Taureau dans l'arène du potager
Assortiment de fromages Cadeaux du berger ou Carnaval de senteurs
Dessert Galinette des mariés ou Source de plaisir
Café Réveil du Toréador

Tu me dis ce que tu en penses