Formulation de menu de mariage en vieux français

je voudrai avoir des idées pour écrire mon menu de mariage le thème est vieux français
effiloché de saumon et noix de pétoncles sur salade parfumée au vignaigre de framboise
duo de sol et bar sur fondue de poireaux et fettucini sauce safranée
trou normand
assiette de rôtisseur aux trois filets (boeuf agneau magret de canard)aux échalottes confites sauce porto et herbes fraîches
répondez moi assez vite :

tu veux quoi exactement des tournures de phrases où les noms des plats en vieux français?
MEL

merci de ta réponse mélusine se serai plutôt des tournuresde phrases ou si tu trouve des nom de plats qui veullent dire un peut prés la même chose

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