Formulation de menu de mariage.Thème provençal.

Salut PEPSINE!!!!!!!!! J'ai pu voir que tu es une experte en qualité de décoratrice et pour la formation des menus. Je me marie le 20 août sur le thème provençal. J'ai besoin d'aide pour trouver des noms de tables originaux (environ 5). Voici ce que j'ai trouvé picholine, pastaga, tamaris, biou, cigala, pitchounet, olivades. Dis-moi ce que tu en penses?
Et pour une formulation de menu, je sèche :
Salade gourmande:salade magret de canard accompagné du médaillon de foie gras ;
Assiette océane : 1/2 homard, crevettes, saumon fumé ;
trou normand :pomme calva ;
Contre-filet de boeuf sauce périgourdine accompagné de tomates provençales et du flan de courgettes ;
Assiettes de fromages: brie, roquefort, chèvre ;
pièce montée en forme de croix camarguaise + gâteaux citron, fraise ;
café
champagne.

Bonjour dolphins,

Je ne suis pas Pepsine, mais je peux peut-être t'aider

Pour te menu voici ce que je te propose :

Salade gourmande:salade magret de canard accompagné du médaillon de foie gras ;
Salade gourmande accompagnée des délices du sud
Balade dans les campagnes (précise la région)

Assiette océane : 1/2 homard, crevettes, saumon fumé ;
Promenade sur le bord de mer

trou normand :pomme calva ;
Frisson Provencal

Contre-filet de boeuf sauce périgourdine accompagné de tomates provençales et du flan de courgettes ;
Seigneur du terroir au mille saveurs gourmandes

Assiettes de fromages: brie, roquefort, chèvre ;
Ronde de nos provinces
Charette du fromager

+ gâteaux citron, fraise ;
Cascade de gourmandises

Voici quelques idées en attendant d'autres réponses des autres membres

Coucou !

Me revoilà. Pas de retour de vacances, mais de retour d'un pb internet !

J'ai passé ton appel aux marseillaises. J'espère qu'elles vont te donner de bonnes idées.

Pour les noms de tes tables, tu pouvais également prendre :
les noms des films de pagnol,
les lieux, comme la Treille, le Garlaban...
les végétaux provençaux

En fait, les noms que tu proposes me semblent sans lien, c'est ce qui me gêne.

Pour ce qui est de la reformulation, pas maintenant. Mais comme c'est pour dans moins d'un mois, je vais me bouger tout de même. Dis-moi quand tu imprimes tes menus.
Après, un petit vocabulaire provençal ne devrait pas être trop difficile à pondre, je pense. Ton thème est assez vaste, nous avons les danses, les cavalcades, les champs de lavande, les chants de cigales...

A bientôt

Coucou !

Voilà une reformulation, tu me dis ce que tu en penses et ce qu'il faut changer.

Salade gourmande:salade magret de canard accompagné du médaillon de foie gras :
Mazurka dans le Sud-Ouest
(la mazurka n'est pas qu'une danse polonaise)
Chant des cigales dans le Sud-Ouest

Assiette océane : 1/2 homard, crevettes, saumon fumé :
Brasse en Méditerranée
Trésor méditerranéen

Trou normand :pomme calva :
Frisson provençal (proposé par Fanny me paraît au top)

Contre-filet de boeuf sauce périgourdine accompagné de tomates provençales et du flan de courgettes :
Fils camarguais et son délice méridional

Assiettes de fromages: brie, roquefort, chèvre :
Monsieur Seguin nous invite dans le Garlaban
Promenade des bergers dans le Garlaban

Piéce montée en forme de croix camarguaise :
Visite en Camargue
Avec les gardians

Gâteaux citron, fraise :
Cavalcade mousseuse bicolore
Farandole dans le verger

Café :
Chaude nuit d'été
Nuit blanche en Provence

Champagne :
Bulles de la Treille
Pétillons sous la treille