formulation de menu mariage.

Bonjour,
Je me marie le 3 septembre prochain
et je suis en pleins préparatifs... le stress !
Pourriez-vous m'aider à reformuler le menu,
sachant que le thème du mariage est "champêtre/nature/campagne"
tout ça dans les tons verts et ivoire...

Notre menu est le suivant :

Entrées (buffet) : Melon au porto, ananas surprise, avocat au crabe
farandole de salades fraîches, jambon blanc à l'os et jambon fumé, rosette de lyon, terrine de saint-jacques, terrine de saumon, saumon bellevue farci aux petits légumes.

*Trou normand*

Plat chaud (à table) : cailles farcies et sa sauce chasseur, gratin du jardinier (pommes de terre, poireaux à la crème, lardons), tomates provençales et fagots d'haricots verts.

Fromage

Pièce montée

Mille mercis pour votre aide !

Laetis

Bonjour Starlaet,

Melon au porto, ananas surprise, avocat au crabe : fraîcheur colorée de nos campagnes
salades fraîches:
jambon blanc à l'os et jambon fumé, rosette de lyon : la farandole de porcelet
terrine de saint-jacques, terrine de saumon, saumon bellevue farci aux petits légumes : un petit air marin passe sur notre potager

*Trou normand* : repos du guerrier

Plat chaud (à table) : cailles farcies et sa sauce chasseur, gratin du jardinier (pommes de terre, poireaux à la crème, lardons), tomates provençales et fagots d'haricots verts. :

Fromage : senteur de nos régions

Pièce montée : douceur du pâtissier

Coucou !

Tu as encore 2 mois, c'est bien car ça laisse le temps pour les corrections

Voici ce que je te propose :

Melon au porto :
Ivresse dans les campagnes cavaillonnaises
Soleil de Cavaillon alcoolisé
Ivresse du soleil de Cavaillon

Ananas surprise : la surprise, ce sont des crevettes ?
Mystère antillais (pour l'instant...)

Avocat au crabe :
Pince du défenseur
Buisson défendant et ses petites pinces

Farandole de salades fraîches :
Charrue de quatre saisons
Coucher de soleil multicolore
Feux d'artifice du jardin

Jambon blanc à l'os et jambon fumé, rosette de lyon :
Brouette de cochonnailles du pays
Charreton d'offrandes fermières

Terrine de saint-jacques, terrine de saumon :
Récolte de surprise rosée et défilé corail
Coffret des mille secrets de la mer

Saumon bellevue farci aux petits légumes :
Délice rosé des flots en habit de fête et ses invités du jardin
Matelot rosé sur les flots en tenue de gala et ses amis du potager
Moelleux de l'océan en habit de lumière et ses complices des champs

Trou normand :
Randonnée dans le verger normand
Frissons dans la campagne normande
Verglas de Normandie

Cailles farcies et sa sauce chasseur : farcies à quoi ?
Petit oiseau en robe ambrée
Oisillon des sous-bois

Gratin du jardinier (pommes de terre, poireaux à la crème, lardons) :
Verdure et douces rondeurs gratinées

Tomates provençales et fagots d'haricots verts :
Diablesse du sud et fagots du jardin
Timide méridionale et fils du jardin

Fromage :
Charrette du fromager
Plantation du berger

Pièce montée :
Ramification sucrée
Colline des mariés

Voilà. Tiens moi au courant pour la suite à donner
A bientôt