Coucou !
Il est des menus faciles à reformuler, suivant un thème, mais là, j'avoue que j'ai de sacrées difficultés !!
Je vais t'expliquer comment je fais, ainsi tu trouveras peut-être de ton côté aussi.
Je note tout le vocabulaire relatif au thème, tout ce qui va me passer par la tête sera noté, même si ça semble tiré par les cheveux, car ensuite, je peux trouver un équivalent.
Ce que j'ai trouvé en vocab : papillon, chrysalide, nymphe, cocon, soie, envol, envolée, chenille, ailes, couleurs, écailles, antennes, trompe, butiner
Pour les feuilletés, il y a : cocons surprises, cocons salés (j'aime moins)
Pour le caviar : soie mauve à toaster, soie mauve aillée
Pour le saumon, crevettes : envolées rosées de la mer
Mais comment donner à un boeuf la légèreté du papillon ?

quand j'imagine un boeuf ailé (style les éléphants de Fantasia)
Après, j'avais pensé nommer tous tes plats d'un nom de papillon. Mais, non, c'est bon pour les tables, pas pour les plats...
Alors, je continue à réfléchir... Ailes, écailles, antennes, trompe ne seront pas faciles à utiliser car ça fait un peu trop scintifique, genre cours d'anat-physio du papillon !
Les salades gourmandes pourraient être regroupées en "butinage gourmand des papillons" (butinage est un néologisme, ce mot n'existe pas !!)
Pour la salade verte, il y a "péché mignon de Madame Chenille"
Je n'ai pas encore pensé aux desserts.
C'est pour quand ?