Formulation de menu pour buffet mariage.

1 mai 2005

bonjour tout le monde!

on se marie le 20 août et je cherche des idées pour le menu

je cherche un nom global pour le buffet ou il y a différente salade, poisson, viande et crudités

je cherche aussi un nom original pour le plat chaud : suprême de volaille farci, sauce écrevisse aux morilles avec en accompagnement crêpes parmentier, fagot de haricot vert et courgette a la mousse de carotte.

le thème est plutôt campagnard.

merci d'avance pour vos idées a bientôt

2 mai 2005

ya un post dans forum idées de menu "reformulation menu" un truc comme ca! tu trouvera des idées, et sinon tu pe faire appel aussi a pepsine elle a de superbes idées pour reformuler les menus, bcp d'entre nous on eu l'aide de ses tites neurones lol

. bisous bons préparatifs.
rididi

3 mai 2005

Bonjour tetelle71,

Pour ton menu, je te propose :

salade, poisson, viande et crudités : Méli mélo du jardin et sa suite

suprême de volaille farci avec une sauce écrevisse aux morilles avec en accompagnement crêpes parmentier, fagot de haricot vert et courgette a la mousse de carotte. : Délice de la basse cour et sa suite champêtre

Voici quelques idées, tu peux aussi regarder sur ce post LA.

Modifié (juil. 2005)

4 mai 2005

merci a fanny et a rididi pour vos conseils et idées. je vais aller aussi voir pepsine.
a bientôt

5 mai 2005

Coucou !

J'ai eu ton MP.
Comme le dit Fanny, il faut, pour faire court, rajouter "et sa suite", sinon, on va trop en formuler ou alors citer les métiers ou la provenance

Comme ton thème est campagnard, je partirais plus vers :
Pour les entrées :

Moisson terre et mer

Moisson du fermier et du pêcheur

Pour le plat chaud :

Récolte de basse-cour et sa charrette des champs

Cueillette délicieuse de basse cour et le charreton du jardin

Voilà, j'espère que tu trouveras l'inspiration !