Formulation de menu pour communion

Bonjour,

je manque d'idée pour formuler
filet de sandre à la crème de poireaux
pintade sauce bourguignonne
pièce montée mais c'est pour la communion de mon garçon

et pour l'apéritif il s'agit d'un kir percheron ( cidre + sirop de cassis ou framboise).

Milles merci pour vos idées. Amicalement

kir prélude gourmand
filet de sandre douceur de la mer
pintade la ronde des provinces
pièce montée délicatesse princière