Formulation de menu pour communion.

Bonjour,

Le 29 mai 2005, donc dans très peu de temps mon fils fait sa première Communion, et si l'une de vous avez une ou plusieurs idées pour la formulation des plats ? J'aime cuisiner mais pour trouver des idées de texte alors la c'est la cata cata strophe (la est le problème).

Je fais 2 entrées :
Panquets aux chèvres sauce au persil sur lit de salade
Terrine de saint-jacques

Gigot en croûte d'amandes aux herbes
Légume (gratin dauphinois)
Purée de légumes (orange, blanc, vert)

Merci pour toute l'aide que vous pourrez m'apporter.

Cakerette

Coucou !

Je te propose une formulation d'ordre général, mais elle ne sera terminée que lorsque tu me donneras un complément d'info :

-Panquets aux chèvres sauce au persil sur lit de salade : Heu... C'est quoi des panquets ? Ca se présente comment ?

Terrine de saint-jacques :
Ecrin des mille secrets de la mer
Fleurons du roi neptune

Gigot en croûte d'amandes aux herbes :
Surprise pascale
Coffret de délice pascal
(Petit) nuage des prés dans sa malle

Gratin dauphinois :
Rondelles lactées
Glissade de rondelles fines
Grand Dauphiné

Purée de légumes (orange, blanc, vert) :
Douceur tricolore

Voilà, tu me tiens au courant pour les panquets

Bonsoir Pepsine,

Super tes idées, je me demande d'où te vient cette superbe imagination ?

Des pannequets ce sont tout simplement des feuilles de brick dans lesquelles je vais y mettre ma préparation à base de fromage de chèvre passer au four, et servir d'une sauce chaude à base de crème liquide et persil, un vrai régal.

Merci encore pour ta gentillesse.

Bon, je ne sais pas quelle forme ça a à la fin donc, je te propose plusieurs solutions :
enveloppe, écrin, fourreau, aumonière, bourse, papillote.

ou, vu d'une autre façon :
mystère, énigme, secret.

mais toujours à la fin :
de M. Seguin, de la biquette, de la compagne de Manon (des Sources), de la sauvageonne des collines (toujours par rapport à Manon des Sources).

Voilà, j'espère que tu pourras trouver ton bonheur en faisant les associations.

Coucou,
Je pense prendre "Le mystère de M. Seguin".

Si tu as besoin d'idées pour apéro, entrées, plats etc n'hésite pas. Je serais heureuse de te rendre l' "APPAREIL".

Cakerette

Coucou !

Bon choix ! Ca indique sans trop dévoiler. J'aime bien ce style là.

Pour les recettes, en fait, pour la communion elle-même, j'ai tout prévu. Là où je sens que ça risque d'être galère c'est que j'ai 3 repas à prévoir pour 10 personnes et que je n'ai pas tellement envie de faire ma vie dans la cuisine. Le samedi midi, après la cérémonie à l'église, je ferai probablement une grande salade composée avec de la charcuterie. Le soir, il y a le buffet. Mais, il me manque les repas de vendredi soir et dimanche midi. Je ne peux pas refaire la salade composée à tous les repas ! Alors, si tu as des idées rapides à faire, c'est volontiers...