Formulation de menu pour communion.

thème si possible le cheval

Menu adulte
Assiette Périgourdine (Paté de canard en croûte-Magret fumé-foie gras)
Cassolette de Saint-Jacques
trou normand (sorbet à la poire + eau de vie poire)
Caille farcie (au foie gras)
légumes (gratin de pommes de terre-fondant d'artichaut au sel de champignons-flanc de courgettes)
Sabayon à la fraise
Assortiment de jambon (jambon à l'os-jambon de Pays-janbon séché) et Poitrine de veau farcie
Salade
fromages
Pièce montée
Brioche feuilletée

Menu enfant

Assortiments de cochonnailles
trou normand (sorbet à la poire )
Caille farcie (au foie gras)
légumes (gratin de pommes de terre)
Sabayon à la fraise
Assortiment de jambon (jambon à l'os-jambon de Pays-janbon séché) et Poitrine de veau farcie
Salade
fromages
Pièce montée
Brioche feuilletée

Merci de m'aider reformuler ce menu SVP

Coucou !
Je suis la fille de Pepsine. Elle est occupée à préparer la communion de ma soeur mais elle est disponible mentalement. A nous deux nous avons fait ta formulation, nous espérons qu'elle te conviendra ou au moins t'inspirera d'autres idées.

Menu adulte

Assiette Périgourdine :
Coureur dans le Périgord
petite canaille périgourdine dans tous ses états

Cassolette de Saint-Jacques :
Mustang des mers dans son écrin
Mystère de la coquille

trou à la poire :
Cadence glacée de Williams
Invitation dans le jardin diver de Williams

Caille farcie :
Piou-piou à la mode du sud-ouest
Petit oiseau du sud-ouest

légumes :
Cavalcade du jardin
glissade de rondeurs, petits nids verts des sous-bois, délicatesse méridionale

Sabayon à la fraise :
Galopade mousseuse à la fraise
Légende des fruits de printemps

Assortiment de jambon et Poitrine de veau farcie :
Défilé des rosés de la ferme
La ferme fait son show

Salade :
Enclos de verdure
Friandise de la tortue

fromages :
Petit trop lacté de nos campagnes
Délices des Alpages

Pièce montée :
Elégance pâtissière caramélisée
Symphonie de douceurs

Brioche feuilletée :
Douceur en robe alezan
Rondeur dorée

Menu enfant

Assortiments de cochonnailles :
Petit lad rosé de la ferme
Les trois petits cochons

trou à la poire :
Randonnée dans le verger
La poire magique de James

Caille farcie (au foie gras) :
Bavardage de Monsieur Cui-Cui, et monsieur Coin-Coin
Rencontre de la plaine et de la ferme

légumes :
Rondelles altières lactée, à la crème, au lait
Les rondelles crémeuses des angelots

Sabayon à la fraise :
excursion gourmande dans le palais rosé
Délicatesse printanière

Assortiment de jambon et Poitrine de veau farcie :
chevauchée à la ferme
La ferme en délire

Salade :
Paddock verdoyant
Douceur de l'escargot

fromages :
Noblesse des senteurs lactées
Gourmandise des souris

Pièce montée :
Haute voltige de choux
Cascade de (prénom de l'enfant)

Brioche feuilletée :
Tendresse en robe ambrée
Rondeur ambrée

Voilà, si tu as besoin d'autres choses, signale le nous !