Formulation de menu pour communion.

1 avr. 2005

Bonjour à Toutes et à Tous

Je suis nouvelle sur ce forum (génial ce forum avec plein d'idées de recettes...) et j'ai une demande à vous faire.

Voilà ma fille fais sa communion lsolennelle le 12 juin et j'aimerais avoir des idées de reformulation pour son menu :

Apéro :
Soupe de champagne + petits fours salés

1ère Entrée :
Melon à l'italienne
ou Oeuf Macédoine Thon (pour les difficiles)

2ème Entrée :
Aumonière de saumon au raifort

Plat :
Filet de boeuf (à la bordelaise + Pdt, Fagot haricot vert, Tomate provençale, Poire au vin)

Trou normand :
Sorbet violette / Fleur de bière

Suite :
Salade + galantine de volaille

Fromages

Dessert (je ne sais pas encore si Missel ou Pièce montée) + Champagne

Café

Toutes vos suggestions seront les bienvenues.... Merci d'avance !!!

BiZouXxX

2 avr. 2005

bonjour layurveda

pour ton apero

bouquet de bulles et les pêches mignon(mettre le prénom de enfant)

bouquet de bulles et entrées des saveur

3 avr. 2005

D'autres propositions ?

pour le fromage :

ronde des pâturages

farandole de nos provinces

danses fromagères

bal masque sur la voie lactée

4 mai 2005

Coucou !

Excuse-moi d'avoir tant tardé. En ce moment, je ne sais pas pourquoi, je suis plus demandée que d'hab. Et je suis fatiguée aussi. Pourtant, je rentre de congés. On dira que c'est le changement d'heure

!!!!
Bon, voilà une série de propositions, tu me dis ce que tu en penses.

Soupe de champagne + petits fours salés :

Cérémonie de bulles et ses croustillantes surprises

Pétillante mise en route

Melon à l'italienne :

Naf-Naf dans le verger

Jolies rondeurs rouges et oranges

Jolies rondeurs au soleil couchant

Sucré salé à la mode italienne

Sucré salé d'Italie

Oeuf Macédoine Thon

Offrande de la pipelette en robe des mer (comprend qui peut, là !)

Cadeau de pipelette et son ami des mers

Aumonière de saumon au raifort :

Piquante surprise

Ecrin marin épicé

Filet de boeuf (à la bordelaise + Pdt, Fagot haricot vert, Tomate provençale, Poire au vin) :

Ivresse (de filet) de roi des prés et ses compagnons du jardin

Aurochs alcoolique (ou alcoolisé) et ses acolytes du potager

Aurochs arrosé et les compères du jardinier

Sorbet violette / Fleur de bière :

Frimas du jardin

Frissons fleuris

Jardin enneigé

Manteau de neige sur le jardin

Salade + galantine de volaille :

Rosace de basse-cour en robe de verdure

Corolle rosée et pétales croquants

Fromages :

Ronde lactée

Secrets des bergers

Missel :

Grand livre de (prénom)

Paroles d’amour de (prénom)

Recueil de bonnes paroles

Recueil des Saintes Ecritures

Recueil des secrets de (prénom)

Recueil d'amour de (prénom)

Champagne :

Calice pétillant

Calice de bulles

Bulles en cascade

Bulles en cristal

Café :

Obscur breuvage

Diable noir en tasse

Réveil du Brésilien

Torrent d’ébène

Mer d’ébène

Pour le dessert, je suis partie sur la base du missel. Si tu optes finalement pour la pièce montée, tu me le dis et surtout, n'oublie pas de me préciser si elle a une forme particulière
Passe une bonne journée
A bientôt