Formulation de menu pour communion

j'ai beau cherché mais je n'arrive pas à trouver comment reformuler le menu pour la communion de ma fille.
je n'ai pas choisi de thème particulier mais ça va être sur le ton de bordeau, crème et ça va se passer dans mon jardin.
apéritifs: légumes crus + sauce
petits nems
pruneaux aux lards
mini-croissants aux crevettes
champagne et punch
entrées: mousse d'avocat au saumon fumé.(présenté en verrine)
foie gras, pain d'épice et fruits exotiques
trou normand: sorbet au litchi +liqueur au litchi

plat ppal: pintade farci aux cèpes
riz parfumé
dessert: coupe de mousse aux fruits( mangue et framboise) ou fraise (pas encore décidé!) +pièce montée.
je compte sur vous!

coucou j'ai eu le même problème je te conseille d'aller voir sur le sujet ( idées pour formuler d'une manière originale vos menus) il y a de l' apéritif aux desserts