Formulation de menu pour mariage : 09.Août 2008

Au secours,
Je me marie dans quatre mois et toujours pas de citations pour mon menus, nous avons choisis un buffet froid et pièce montée.

Du coup grosse panique, aucune idée

Si l'une d'entre vous a une idée aidez moi . MERCI

Bonsoir,

je veux bien t'aider, donne moi simplement la liste de ce que tu fais ou fait faire, donne-moi l'ambiance que tu veux qu'il ressorte et je vais essayer de te faire quelques ébauches...

Peut-être que cette recette fera ton bonheur ?

Heuuuuuuuuuuuuu, hier soir il était tard désolée

Je me suis trompée de forum et ma précédente réponse n'est pas à sa place... Croforte !

Néanmoins, ma proposition tiens toujours, si tu me donnes ta liste exacte et l'ambiance que tu veux, je peux essayer de te faire quelques ébauches avant finition !

Encore désolée pour cette méprise

bonjour à toutes,

j'ai le même problème, je suis pas douée pour la formulation du menu, si qq un peut m'aider ca serait formidable...

Voici mon menu : c'est un buffet champêtre

Charcuteries :

- pâté en croûte
- jambon des ardennes
- terrine de Légumes
- pâté de Fleurbaix

Viandes :

- Ballotine de volaille
- brochettes de volaille
- Epaule d'agneau à la provençale
- Magret de canard farci
- Mignon de porc à la bayonne
- Carré d'Aloyau Charolais

Crudités et Salades composées :

Plateau de crudités au naturel, julienne de légumes en vinaigrettes, salade tomate mozzarelle au basilic, salade campagnarde de charlotte aux lardons, salade italienne, salade provençale, salade poulette, riz printanier, taboulé, trio gourmand

fromage,

buffet de dessert

Merci d'avance

j'ai oublié de vous dire que le thème ct l'amourrrrrrrrrrrrrrr

Bonjour,
Voilà quelques idées originales pour formuler ton menu.
Bon courage

Foie Gras :
Délice du sud-Ouest
Délices du Périgord
Trésor de nos Basses-Cours

Crudités :
Arc en Ciel de Fraîcheur

Charcuterie :
Offrandes fermières

Huitres:
Coquilles Perlières
Délice des Profondeurs

Coquilles Saint Jacques:
Les Délicatesses de la Mer
Délice des Profondeurs

Saumon Fumé:
Le Seigneur des Rivières
Prince de nos Rivières

Escargots :
Délices du Périgord

Chevreuil :
L'empereur de nos Forêts

Filet de Loup:
Le Prédateur des Mers
Délice des Profondeurs

Champignons:
Senteurs des Sous-Bois
Les Merveilles de Paris

Haricots Verts:
Les Fagots du Jardin

Salade :
La Rosée du Jardin
Coeur des Prairies
Le Palais des Escargots
Douceur du Jardin
Prenez mon Coeur il est Tendre
Valse Effeuillée

Trou Normand :
La Pause Glacée... à ne pas abuser

Fromages:
Les Offrandes du Berger
Le Plateau du Berger
Parfums de France
Les Provinces Réunies
Meule des Montagnes
La Ronde des Paturages
Le Royaume des Souris
Proies de Maître Corbeau
Tentation du Renard

Pièce Montée:
Rocher Nuptial
Pyramide des Mariés
Le Trône des Mariés
La Tour de nos Amours

Omelette Norvégienne :
Iceberg en Flamme

Café:
L'Ambassadeur du Brésil
Le Prince Noir et sa Suite
Le Vainqueur du Sommeil
L'Or Noir
Mer Noire
Le Réveil des Endormis
Le Réveil des Belles-Mères

Chocolat:
L'or Aztèque

Champagne:
Folies Bullaires
Vin Elixir Romain

Digestif:
Les Larmes d'Amour
Le Sourire des Beaux-Pères

Soupe à l'Oignon :
Le Réveil des Endormis

merci c'est gentil, ca va beaucoup m'aider...