Formulation de menu pour mariage.

je souhaiterais reformuler le menu de notre mariage (prévu le 22 juillet 06)
j'ai déjà quelques idées mais je bolque sur le poisson et la viande

Salade Périgourdine => Verdure Périgourdine
Flétan à l'oseille et sa brochette de crevette sauce rouge ????
je pensais à duo de l'océan mais je trouve que ce n'est pas assez subjectif les invités aimeraient peut être en savoir un peu plus !!!!
Sorbet mandarine/Liqueur Mandarine => Frisson d'agrume
Cuisseau de veau présenté en salle avec gratin dauphinois et champignons persillés ??? même remarque que pour le poisson
Fromages => Saveurs de nos Terroirs
Mignardises et Pièce montée => Pyramide d'Amour et Farandole de Gourmandise
Café => Douce Noirceur
Soupe à l'Oignon ???

J'ai remarqué qu'il y avait des gens trsè inspiré sur le forum, j'attend donc vos idées ...

Coucou Petitdelf , que penses-tu de ceci ?

...flétan à l'oseillle................Le flétan en habit vert et son enfilade de
Crevettes en robe rouge .

...Cuisseau de vau...............Cuisseau du dauphin des alpages et son
gratin des Deux Savoies en parade ;

A bientôt . Z.