Formulation de menu pour mariage

Voilà mon mariage approche et je ne trouve pas comment faire pour éditer mon menu.

Il n'y a pas de thème précis et se déroule le 3 Juin 06 dans le Loiret.

Entrée :
Gratin de queues d'écrevisse
* boisson : Bordeaux blanc

Poisson :
Filet de pangas sauce échalotte
Timbale de riz
* boisson : Bordeaux blanc

Pause (lol):
Trou champenois (trou normand)

Viande :
Blanquette de veau à l'ancienne
Buisson de tagliatelles
* boisson : Bordeaux rouge

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Fromage et salade verte
* boisson : Bordeaux rouge

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Café, champagne et pièce montée et desserts

je vous remercie beaucoup pour vos idées !!

bonsoir
gratin de queues d'écrevisses = Haut du panier de cette ancienne constellation zodiacale
filet de pangas + riz=
trou champenois = bulles givrées
blanquette de veau + tagliatelle = Celle de maman sera toujours la meilleure...Don patillo nous en a écrit l'accompagnement.
fromage + salade = Le met préféré de Diddl et Mimi ops
pièce montée = Autel des amoureux
MEL