Formulation de menu pour mariage.

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce site. C'est une amie qui me l'a conseillé.

Je me marie le 27 août et j'aurais aimé un petit coup de main pour mon menu.

C'est sur le thème de la Polynésie. Les tables auront des noms d'îles mais j'aimerai reformuler mon menu pour que ça colle avec le thème.

Voici le menu (fait par le restaurant) :

Les entrées seront servies à l'apéritif et je ne change rien. C'est pour le reste.

- Plât chaud : Darne de saumon frais en papillote au fondu de poireaux, pommes vapeurs et flan de poireaux ;

- Digestif et dégustation de cigares ;

- Palette des desserts : brochette de fruits frais, milles feuilles du maître pâtissier, verrine de brunoise exotique et son jus de passion, profiterolles au chocolat ;

- Pièce montée.

Merci de me donner quelques idées. Le menu est bien tourné mais je souhaiterai le personnaliser.

Voici quelques idées:
Plât chaud : Darne de saumon frais en papillote au fondu de poireaux, pommes vapeurs et flan de poireaux ;

- Roi de la mer sur son lit d'algues terrestres; îlots du potager
- Digestif et dégustation de cigares ;
-Gouttes de passion et volutes de volupté

- Palette des desserts : brochette de fruits frais, milles feuilles du maître pâtissier, verrine de brunoise exotique et son jus de passion, profiterolles au chocolat ;
Branches du verger, radeaux du Pacifique, verrines de la vahiné, îles blanches sur la Mer Noire
- Pièce montée. :
Pyramide Polynésienne