Formulation de menu pour notre mariage

Bonjours à vous tous, ce forum est une mine d'idée pour concevoir des menus, il nous manque cependant une formulation pour nos deux menus ( le premiers pour tous les invites et le second pour 2 personnes qui ne manges pas de viandes). Le premier se compose comme suit:

-foie gras de canard et son confit d'echalotte
-Ris de veau braise aux cèpes
-Trou perigourdin
-Emince de canard au miel d'acacia
-farandole de légumes de saison
-Proie de maître corbeau sur lit de verdure
-Dessert des mariés
-Vainqueur de sommeil

Le second menu uniquement compose de poison :

-Assiette de la mer (crevette rose/grise, bulot, coques, pâtes de crabe,saumon fumé)
-Poêlé de gambas au vin de Sigoulès
-Pave de saumon poêlé et sa farandoles de légumes

La suite de ce menu rejoint le premier. Je vous remercie tous pour toute l'aide que vous pourrez nous apporter pour la rédaction du menu, Notre mariage aura lieu le 28 août 2004.

Pour la présentation du menu, nous avons pris le parti de le faire peindre par un ami sur une grande toile qui sera ainsi mise a l'entrée de la salle sur un chevalet. J'espère que cette idée pourra aider ce qui manque de place ou de moyen pour présenter leur menu.

Nous ne pourrons vous répondre et vous remercier que samedi prochain car nous nous absentons et d'ici la fin de la smaine l'idée auront plues.

bonjour
je vais t'aider sur certain point mais pas sur tt !!

proie de maître corbeau parfums de france, la ronde des pâturages, farandole de france, la tentation du renard, les provinces réunies

lit de verdure(dsl j'ai découpe) la rosée du jardin, la douceur du jardin, les coeurs vert

assiettes de la mer les finesses(ou délicatesses) de la mer

vainqueur du sommeil gloire de l'or noir

dessert des maries la tour du bonheur, la tour de nos amours, le trône des amoureux

j'espère avec ceci je t'ai aidée !!!!
demande a ranma elle a de très bonne idées

tt mes voeux de bonheurs

bisous
lyss

Félicitations à vous deux

Merci Lyss

Voilà ce que je te propose, vu que tu as déjà trouvé des idées cela pourra te servir plus tard.

Ennivrant parfum de Mère l'Oie
Poésie des sous bois
Blanc, vert, pourpre et noir (Périgord)
Col vert et sa ruche
Mosaïque de la nature
Harmonie d'une vie

Royaume de Posséidon
L'appel des sirènes
Matelot rosé sur les flots

A plus

Coucou j'ai moi aussi beaucoup de mal à trouver la formulation de mon menu

buffet en entrée
fois gras sur toast
timbale de gambas
jambon de bayonne
tartar de saumon

trou norman

plat chaud a table
magret de canard et ses légumes

salade fromage

café chocolat
pièce montée

Aidé moi merci
bisous

Nounou et crevette bravo pour ce superbe jour .Voici mes propositions pour ton menu
-foie gras ...........................* Tendresse Perigourdine.
-Ris de veau........................* Tresor du Dauphin des prés dans son écrin.
-Trou perigourdin................ *Pause arrosée à ....(lieu du repas).
-Canard et légumes ............* Aiguillettes du Prince de l'étang dans leur bain de douceurs.
-Accompagnement...............*Farandole de légumes.
-Fromage,salade..................* Bouquet fromager en sa verte prairie.
-Dessert des mariés.............* Dessert des maries.
-Vainqueur de sommeil.........*

Le second menu uniquement compose de poison :

-Assiette de la mer...............* Sarabande océane.
-Poêlé de gambas ...............*Ballet des naïades roses.
-Pave de saumon ................*Le prince d'Ecosse et son cortège coloré.