Formulation de menu - profession de foi de nicolas

Bonjour à toutes,

Le 20 mai prochain, mon fils Nicolas, 12 ans, fera sa profession de foi.
Pourriez-vous m'aider à formuler le menu de manière originale ?

Bouchées chaudes variées et mousseau

Saumon en Belle-vue et sa ronde de tomates crevettes

Velouté Argenteuil

(entrée chaude encore à définir - J'ai pensé à des aumonières mais à quoi ...)

Filets de pintade aux fines herbes - Flan de Courgettes

Plateau de fromage et fruits

dessert du communiant (gâteau crème fraîche et fraises)

café

Voilà, voilou

Vos idées sont les bienvenues.

Coucou !

Voilà quelques idées :

Bouchées chaudes variées et mousseau c'est quoi du mousseau ?

Saumon en Belle-vue et sa ronde de tomates crevettes :
Prince des rivières en tenue de gala, farandole de timides méridionales et finesses marines
Roi de l'océan en habit de soirée, diablesses du sud à la mode marine

Velouté Argenteuil :
Velours gourmand
Velouté de tendresses vertes (ou blanches selon le type d'asperge)

(entrée chaude encore à définir - J'ai pensé à des aumonières mais à quoi ...) : Quoi que tu choisisses comme garniture, tes aumonières seront des écrins, des surprises, des mystères. A toi d'adapter par rapport à la garniture. Par exemple, pour du poisson ou des crustacés :
Surprises marines, écrins nacrés des flots

Filets de pintade aux fines herbes - Flan de Courgettes
Oiseau d'automne - Délice méditerranéen
Caqueteuse en fine cape - Délice lacté du sud

Plateau de fromage et fruits :
Visite de la crémerie et du potager
Farandole lactée et sucrée

Dessert (gâteau crème fraîche et fraises) :
Délicatesse printanière
Enchantement parfumé et rosé

Café :
Eclat d’or noir
Prince noir

J'espère avoir pu t'aider !

Merci beaucoup Pepsine !!!
C'est super !! Tu me sauves !!

Je me suis trompée, ce n'est pas du mousseau mais du "mousseux".

Merci beaucoup

Ok ! J'ai cherché sur le net et avant mousseau, il y avait un prénom... Je me disais que c'était un peu étrange, tout de même !

Donc, pour ton apéritif, je te propose :

Cérémonie de bulles et chaleureuses surprises
Mise en route grisante et gourmande
Papillonnage autour d'un verre

Voilà, j'espère que ça te permettra de terminer ton menu

ok Merci beaucoup
Tu es vraiment douée !!!
Félicitations !!!!

Il n'y a pas de quoi ! Pour moi, c'est un agréable passe-temps !

Pepsine au secours !!!
Je viens enfin de trouver l'entrée chaude.
Ce sera "Feuilleté (carré) de ris de veau + garniture" pour les adultes
et pour les enfants "crêpe jambon & fromage"
J'attends tes idées.
Merci d'avance .

Voilà :

Feuilleté (carré) de ris de veau + garniture :
Mille-feuilles de la prairie
Délicate surprise } délicate ou finesse, car le ris
Finesse fermière dans son écrin } de veau est un met très fin

Crêpe jambon & fromage :
Rouleau de Naf-Naf
Pannequet de la ferme

J'espère que ça t'aidera

Oui c'est génial :
Tu es super !!!
Merci beaucoup

De rien ! Passez une bonne journée de communion ! J'espère que vous aurez beau temps. Ils sont tellement beaux dans leur aube, sous le soleil !

Merci beaucoup Pepsine !!

J'espère aussi que le soleil va nous revenir car pour l'instant, il fait plutôt froid et en plus il pleut !!! Du temps bien belge mais bon, espérons mieux pour le 20 ...

Il reste encore 10 jours ! Le printemps va bien finir par s'installer chez toi !!!