Formulation de menu . Thème style jassy

j'aurais besoin de vous les filles (et les garçons biensure ) pour reformuler mon menu style "jazz" ...si vous avez des idées je suis preneuse !

Pour le vin d'honneur : soupe de champagne, petits fours sucrés et macarons, et brochette de légumes et toast

pour le dîner :
verrine : saumon /chèvre/ avocat
buffet froid :
-salade de pâtes gourmandes aux aubergines et poivrons
- panier de jardin en méli/mélo et ses sauces
- marquise de charcuterie "saxophone"
- terrine de poisson aux aromates
-cocktail de melon surprise
-pains variés

buffet chaud :
fricassée de volaille fermière aux petits légumes

plateau de fromages + salades corrézienne

dessert : pièces montées
tarte poires chocolats et autres (3 en tout)
fontaines de fruits

thé, café, vin, soft

merci de votre aide ...

je réfléchi
MEL

merci ...j'attend alors ...mais tu sais je réfléchie aussi

réponse à approfondir, juste pour les idées :
salade de pâte aux aubergines : salade "black and white"
verrine de saumon + chèvre + avocat : les couleurs de la Nouvelle-Orléans mise en bocal
salades en méli mélo = Improvisations maraîchères telles que les concevaient le grand Louis Amstrong
terrine de poisson aux aromates = une cakewalk joué par Jelly Roll Morton et ses « Red Hot Peppers "
cocktail de melons surprises = "after hours" de golden boy londoniens
fricasse de volaille = parentes de charlie Parker ayant sucombées au "hot seven" et au "hot five"
a plus pour le reste
MEL

Hello ouessane, voilà j'au un peu bossé sur ton menu mais je t'avouerai que ça n'est pas chose facile, j'ai fait ce que j'ai pu ! A mon avis le mieux c'est de prendre les meilleures idées de chacun/cunes d'entre nous !
à bientôt !

Déjà, je pense que ça serait sympa d’imprimer ton menu sur du papier à musique !

PETIT AIR DE JAZZ

Menu en 4 temps (là sur le menu tu peux faire une clef de sol puis le symbole 4/4 qui signifie 4 temps sur une partition)

1e partie : buffet froid

- trio en verrine

-panier du musicien en méli-mélo et ses accompagnements

-saxophone de charcuterie

-terrine du Mississipi aux aromates

-orchestre de melon surprise

-big-band de pains variés

2e partie :

- fricassée de volaille fermière et son be-bop de légumes

3e partie :

- plateau de fromages et salades des jazzmen

4e partie :

- dessert crescendo
- trio de tartes
- fruits façon Armstrong

thé café vin soft

EN AVANT LA MUSIQUE !

Ben alors ouessane, il ne t'as pas plu mon menu??

Bon j'imagine que tu es hyper occupée, mais si tu passes par ici, fais moi un p'tit coucou !
Bye !

oh pardon les filles , j'étais en vacances ! mais c'est pas mal tout ça vraiment pas mal ! merci beaucoup, j'en parle a mon mari dés ce soir ...miss choco, les menu vont être imprimer sur des étiquette cd, placé sur des vynils qui serons au préalabler bomber à la peinture cuivré...dés que c fait je t'envoie des photo en MP !
merci beaucoup de votre aide en tout cas

coucou les filles ! j'y ai mis le temps mais j'ai bien bosser sur ce menu JAZZY ...
donc voilà le menu du soir :
vin d'honneur wedding thème et improvisation sucrée/salée
salade de pâtes gourmandes aux aubergines et poivrons chorus gourmand de pâtes au aubergine et poivrons
panier de jardin en mélimémo et ses sauces swing du jardin et sess auces en tempo
marquise de charcuterie saxophone charcuterie session
terrine de poisson aux aromates afterbeat du pécheur et ses aromates
coctail de melon surprise groove de melon en surprise
pains variés bigband du boulanger

fricassé de volaille fermière au riesling et jeunes légumes "boeuf" alsacien de volailles et son orchestre du terroir

plateau de fromages + salade corrézienne concert live fromagers au rythme des prés

dessert : tartes boulangère au fruits du temps trio pâtissier au rythme du temps
mousse chocolat blancs/chocolats noir mousse amstrong
pièce montée le grand standard des mariées

café et thé after hours new- orléans

voila ...c bien ou pas ??? dites moi franchement les filles ....merci

Ouessane, c'est tout simplement GÉNIAL !
Tu as super bien bossé, c'est excellent, dynamique, tout ce qu'il faut pour mettre en appétit !



à bientôt !

merci miss-choco ! vraiment ça fait plaisir de te lire ! je ne suis pas encore convaincue pour la salade de pâtes mais je vais encore y réfléchir !!!
j'espère que tout vas bien pour toi et merci à vous deux de votre aide

bravo ouessane tu vas pouvoir nous seconder sur le post

MEL

merci les filles ! Si j'avais pas un métier je passeraisx ma vie sur ce site a vous aider ...mais je ne suis pas encore convaincue pour la salde de pâtes aubergine et poivrons..."red hot chili pâteurs"...c drôle ça non ?

bon ba je vois que ça fait rire personne
je crois que je vais l'appeller comme ça ma salade de pâtes ...c trop drôle !

Si si c'est chouette comme nom ouessane !
Je suis en stage en ce moment alors moins le temps de répondre, c'est pour ça que je n'ai pas réagi...
Plein de , à bientôt !