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Formulation de mon menu de mariage: qu'en pensez-vous?

8 réponses · 1191 vues

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Coucou! Je me marie le 9 août 2008 et je viens juste de penser à la formulation de mon menu!

Le voici:
Terrine de foie gras de canard avec tosts chauds
Flêche (Voir ICI) Fondant du Périgord et ses petits copains

Saumon sauce champagne avec riz
Flêche (Voir ICI) Dans son plus bel habit, le seigneur des rivières

Trou (poire)
Flêche (Voir ICI) Invitation dans le jardin de Williams

Mignon de porc sauce morilles avec galette de pomme de terre, tomate provençale et fagot de harocots verts
Flêche (Voir ICI) Mignon du Prince de la ferme avec sa sauce boisée suivis de leurs complices du potager

Salade Fromages
Flêche (Voir ICI) Bouquet de verdure et ses parfums de nos régions

Bavarois aux fraises
Flêche (Voir ICI) Cachette des gariguettes

Pièces montée (le traiteur va faire le voile de la amriée en caramel)
Flêche (Voir ICI) La surprise des mariés ou Flêche (Voir ICI) La tour de nos amours?

Café Café
Flêche (Voir ICI) Elixir de nuit

Champagne (en cascade)
Flêche (Voir ICI) Cascade de bulles d'or

Alors? Question Qu'en pensez vous? je suis preneuse de toutes réflexions et suggestions! Idée ! et en plus je dois me presser! bouhouhouh

Au fait on doit prévoir 1 menu par personne?

Merci d'avance! bisous !
2
Coucou! Je me marie le 9 août 2008 et je viens juste de penser à la formulation de mon menu!

Hello, je n'ai pas beaucoup de temps ce soir, mais je te donne qq idées qui me viennent. Si je pense à autre chose, je te le ferai savoir...mais ça m'a déjà l'air pas mal

Le voici:
Terrine de foie gras de canard avec tosts chauds
Flêche (Voir ICI) Fondant du Périgord et ses petits copains

Ca pourrait être aussi : Fondant du Périgord et son escorte.
En fait, pour les suggestions, tout dépend, si c'est un mariage en grandes pompes, quelque chose de très familial ou très copain (donc + libre....

Saumon sauce champagne avec riz
Flêche (Voir ICI) Dans son plus bel habit, le seigneur des rivières

Le seigneur des rivières en habit de gala

Trou (poire)
Flêche (Voir ICI) Invitation dans le jardin de Williams

Petite pause sous le poirier de Williams

Mignon de porc sauce morilles avec galette de pomme de terre, tomate provençale et fagot de harocots verts
Flêche (Voir ICI) Mignon du Prince de la ferme avec sa sauce boisée suivis de leurs complices du potager

Pour l'instant, rien ne me vient à l'esprit, mais il faudrait mettre en évidence les morilles... Je réfléchirai.. Ce n'est pas mal ce que tu as trouvé, la formulation est juste un peu lourde, tu peux supprimer le "avec sa".. Genre .................. - sauce boisée - et leurs complices....Mais ce n'est rien qu'un avis

Salade Fromages
Flêche (Voir ICI) Bouquet de verdure et ses parfums de nos régions

Bavarois aux fraises
Flêche (Voir ICI) Cachette des gariguettes

Je crois que c'est une suggestion que j'ai faite récemment à un autre membre du post..

Pièces montée (le traiteur va faire le voile de la amriée en caramel)
Flêche (Voir ICI) La surprise des mariés ou Flêche (Voir ICI) La tour de nos amours?

Pour l'instant, pas d'autre Idée

Café Café
Flêche (Voir ICI) Elixir de nuit

Champagne (en cascade)
Flêche (Voir ICI) Cascade de bulles d'or

Très joli, ça change de la traditionnelle "fontaine..."

Alors? Question Qu'en pensez vous? je suis preneuse de toutes réflexions et suggestions! Idée ! et en plus je dois me presser! bouhouhouh

Sur ce post, tu devrais trouver ton bonheur. En plus, tu ne dois pas être la seule à te marier cette année, donc elles vont sans doute partager des idées avec toi

Au fait on doit prévoir 1 menu par personne?

Je pense qu'on ne peut guère faire autrement... J'ai vu aussi dans des mariages à l'endroit où les gens pouvaient chercher à quelle table ils étaient placés avec le nom des tables... un grand menu, mais je n'ai pas trouvé l'idée excellente dans la mesure où au moment où les gens vont se placer, ça fait un peu bousculade.... Et puis, certains considèrent ça comme un souvenir...

Merci d'avance! bisous !
zzabette a écrit :


@ bientôt !
3
Je te remercie Isadora!
Il est vrai que j'ai eu du mal pour le mignon! et c'est bien l'une de tes suggestions que j'ai piquée pour la charlotte aux fraises! Rire (lol)
Je viens de découvrir le forum et de m'y inscrire et je suis tout simplement ravie!En plus c là que j'ai trouvé la plupart de idées pour la formulation de mon menu!et j'espère que vous pourez m'en donner d'autres et que ça pourra aussi servir à d'autres futurs mariés!
Bizz!
4
On pourrait penser à :

Trésor du Périgord sur canapés dorés

Seigneur des rivières en habit de gala

Petite pause sous le poirier de Williams

Mignon du Prince de la ferme, aux accents de morilles, galette parmentière et légumes colorés.

ou sauce onctueuse aux morilles
ou aux accents forestiers....

Délices de nos régions sur coussin de verdure.

Cachette des gariguettes

Croque-en-bouche enrubanné de caramel (si ce sont bien des choux...)

Pour le café, j'ai lu sur d'autres forums :

Samba caféinée du Brésil ou Saveur corsée du Brésil ou Arôme corsé du Brésil ou Arôme subtil du Brésil.

Cascade de bulles d'or

Je te souhaite de passer une excellente journée que tu garderas toute ta vie en mémoire.

Hello, Kikou, Bonjour
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Je te remercie Isadora!
Ton aide te tes bonnes idées m'auront étées précieuses!
Biz! Très Heureux
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Je ne suis pas assez compétente pour donner mon avis sur ton menu de mariage,mais je tenais tout simplement à vous souhaiter tout le bonheur du monde.
Une de mes filles se marie l'année prochaine..
gros bisous
7
Bonjour Matisse,

Ce n'est pas la peine d'être compétente... Tu peux avoir de très bonnes idées, même si ce n'est pas sur la totalité du menu...

Et, plusieurs avis valent mieux qu'un !

A bientôt.
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merci ISADORASpeedy,tu es gentille
9
Je te remercie Matisse!
C'est très gentil!et ça me touche!
Merci d'avoir au moins pris le temps de me lire! Je suis tout de même preneuse des imppressions et des idées de chacune d'entre vous: c'est le but et l'intérêt du forum!
Plein de bonnes choses pour ta fille également!

Biz