bonjour à tous et à toutes,
Mon mariage aura lieu le 22 mai prochain et je ne trouve pas comment formuler mon menu buffet froid thème "entre terre et mer" qui est composé de :
pour l'appéritif : navettes, feuilletés, canapés et fruits secs, alcool whisky, pineaux rose, blanc, rouge - pastis, vodka, mandzala et jus de fruits
- tartare de saumon au citron vert en verrine
- huîtres, langoustines, bulots (plateau)
- salade poulpes en verrine
- crevettes roses a gingembre et aux graines de coriandre en verrine
- foie gras mi cuit à l'armagnac
- rôti de boeuf en croûte
- taboulé aux herbes en verrine
- lit d'asperge
- salade verte
- plateau de fromage
- corbeille de fruits
- pièce montée (un bateau)
- les vins rosé de provence et rouge bordeaux puis champagne
Merci de votre aide !
Mon mariage aura lieu le 22 mai prochain et je ne trouve pas comment formuler mon menu buffet froid thème "entre terre et mer" qui est composé de :
pour l'appéritif : navettes, feuilletés, canapés et fruits secs, alcool whisky, pineaux rose, blanc, rouge - pastis, vodka, mandzala et jus de fruits
- tartare de saumon au citron vert en verrine
- huîtres, langoustines, bulots (plateau)
- salade poulpes en verrine
- crevettes roses a gingembre et aux graines de coriandre en verrine
- foie gras mi cuit à l'armagnac
- rôti de boeuf en croûte
- taboulé aux herbes en verrine
- lit d'asperge
- salade verte
- plateau de fromage
- corbeille de fruits
- pièce montée (un bateau)
- les vins rosé de provence et rouge bordeaux puis champagne
Merci de votre aide !
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