Formulation menu

Bonjour,

Voici mon menu:

Apéritif:
- Mini brochettes tomates cerise, jambon cru, fromage
- Roulé jambon/fromage ail et fines herbes
- Pain de mie rillettes de saumon (ou miettes de crabe)

Entrée:
- Dome de saumon fumé (à l'intérieur ricotta, crème fraîche et ciboulette) servi avec de la salade mesclun

Plat:
- Ballotine de poulet (avec jambon cru, pulpe de tomate, champignons et mozzarella)
- Galette de pomme de terre
- Tomate aux herbes

Dessert:
- Café gourmand avec un maki à la fraise, un macaron caramel beurre salé, une meringue et une panacotta coulis de fruits rouges

J'aimerais faire un menu et que mes invités ne sachent pas tout de suite en lisant le menu ce que l'on va manger!

Merci d'avance pour vos réponses

Cordialement

Delphine

Merci pupuce pour le lien mais j'étais déjà allé voir et je n'ai pas trouvé mon bonheur, enfin surtout pour le plat car à la rigueur pour l'entrée et le dessert je pourrais m'en sortir!

phinou

apéritif et ses accompagnement : butinage autour d'un verre ou joyeuse mise en route

Dome de saumon fumé ( à l'intérieur.....) roi des torrents au jardin d'Eden

Ballotin de poulet (avec.....) Prince de la basse-cour accompagné de ses coquettes dames blanches et des timides méridionales

café gourmand ....... : palette ou farandole de douceurs multicolores

bonne journée

angèle007

Merci beaucoup angèle !
J'aime beaucoup!

Apéritif:
- Mini brochettes tomates cerise, jambon cru, fromage
mise en bouche de la campagne

- Roulé jambon/fromage ail et fines herbes
Bal rosé de la Cour Royale

- Pain de mie rillettes de saumon (ou miettes de crabe)
Méli mélo de la mer

Entrée:
- Dome de saumon fumé (à l'intérieur ricotta, crème fraîche et ciboulette) servi avec de la salade mesclun
voyageur des mers sur son lit d’émeraude
Plat:
- Ballotine de poulet (avec jambon cru, pulpe de tomate, champignons et mozzarella)
le roitelet de la Basse-cour et son baluchon

- Galette de pomme de terre
paillasson façon Parmentier

- Tomate aux herbes
pommes d'amour en verdure

Dessert:
- Café gourmand avec un maki à la fraise, un macaron caramel beurre salé, une meringue et une panacotta coulis de fruits rouges
Eclats noirs de la samba et des Cariocas suivi des danseurs