Formulation menu

Bonjour à toutes

Je me marie le 12 juillet 2008, et j'aurais aimé avoir qq idées pour la formulation de mon menu. (Je sais je mis prend peut être un peu tôt mais le mariage se fait à 800kil de là ou j'habite et comme je veux tout faire moi mm j'ai du boulot)

Mon thème est les anges, fées et autres chérubins.

Ce sera un buffet froid:

Salade diverses

Charcuteries diverses (pâté,jambon de bayonne,rosette)

Terrine de saumons

Ballotins de crevettes

Viandes froides (rossbiff en marquise, valse de volaille aux fruits)

Fromage, salade verte

Dessert (plusieurs sorte de gâteaux "poiriers, fraisier, au chocolat"

Café/Thé

Kir

Boissons:

Vin rouge et rosé

Diverses jus, coca, thé glacée et eau.

Merci d'avance.

J'aurais aimé savoir également si cela se fesait de faire un trou franc comtois ou normand lors d'un buffet froid et si oui à quel momment le servir.

[size=18]BIENVENU AU CLUB

Felicitation pour ton futur mariage

bon patiente un peu l'inspiration va arrivé et les autres forumeuses aussi

pour les salades diverses, tu peux parler de "bar à salades", c'est une formulation très tendance !

pour le fromage salade: nuage crémeux sur lit de mousse

pour la charcuterie : la fée maléfique des boutons (a consommer avec modération)

a+

Merci pour vos idées

heuu comment s'appelle les dieux ou fée marins pour tes saumon et crevette
prend tes idée sur le net moi c ce que g fait

Farandole de sirènes pour les crevettes
qu'est ce que vous en pensez?

Pour le saumon c'est plus dur...

oui c joli

pour le saumon prince de norvège

alors tu les mets ensemble ou pas le saumon et lescrevettes si oui: le prince de norvège amoureux des queues de sirène

bof trouver un truc ds le genre

Non je vais faire séparé, j'ai de la place sur le menu
donc je reste sur prince de norvège et farandole de sirène.
Merci pour tes idées c'est sympa.

ok ca marche

bon pour la viande essai de t'inspirer de harry p*tter il n'y aurai pas des expressions ds ce film

Faudrait que je revois le film

Ca y est je pense avoir trouvé, dite moi ce que vous en pensez?

Apéritif
Mise en bouche sucré/salé (quiche et autre plus pièce montée en bonbons)

Salades :
Arc en ciel de fraîcheur

Charcuterie:
Trésor de la cheminée

Saumon:
Prince de norvège

Crevette:
Valses des sirènes

Rosbiff:
Roi des prés

Dindes/poulet:
Farandole de volaille aux fruits frais

Fromage et salade verte:
Plateau de senteur sur lit de chêne

Dessert / kir:
soit Sarabande folle de douceurs exquises arrosées d'élexir d'amour
ou gourmandise des anges arrosées d'élexir d'amour

café amandines
Nuage noir et péché mignon.

J'ai juste du mal à trouver qq chose de sympa pour les boissons.
voilà dite moi ce que vous en pensez merci d'avance