Formulation menu baptême. thème la mer

Bonjour, je sèche un peu je voudrais reformule mon menu sur le thème de la mer, le baptême aura lieu le 11 septembre...
Le menu est le suivant :
entrée
foie gras avec pomme caramélisée,

plat
Assiette de la mer : st jacques, saumon, gambas seiche persillades accompagne de riz

Trou : sorbet citron avec vodka ou tequilla

dessert : gâteau américain en forme de yatch compose d un gâteau (biscuit aux amandes avec éclat de nougatine crème parfume a la poire et poire caramélisé) un autre ( mousse fraise framboise et mur)

café

vin ( rouge et rose)

champagne

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

entrée
foie gras avec pomme caramélisée,
"Embarquement vers les trésors de Rackam Le Rouge "

plat
Assiette de la mer : st jacques, saumon, gambas seiche persillades accompagne de riz
"" Farandole marine

Trou : sorbet citron avec vodka ou tequilla
""Iceberg d'un Cupidon Normand

dessert : gâteau américain en forme de yatch compose d un gâteau (biscuit aux amandes avec éclat de nougatine crème parfume a la poire et poire caramélisé) un autre ( mousse fraise framboise et mur)
""Et vogue la galère !

café
""Le pot au noir

vin ( rouge et rose)
""Les pintes de l'Amiral

champagne
""déferlante dorée sur les flibustiers

Super jeep! j'adore! et pour combler le tout mon petit vient de se casser la cheville et on enlevé son plâtre 2 jour avant son baptême! si c'est pas un signe!

super....!
lors bonne fête à tous