Formulation menu buffet froid en menu royale

bonjour les filles je vien de recevoir mon menu!
je voudrais le transformer en vrai menu!avec le genre royale!

VIANDES
jambon de parme
saucisson abruzzese
jambon blanc
rosbeff
filetuccio
rillettes
felino

POISSONS
salade gambas mandarine
saumon froid
terrine de langoustine et poisson

SALADES
tomates mozarella
concombres a la crème
salade de carottes
salade de pommes de terre aux oeufs et lardons
taboulé

voila si vous avez des idées ca serais cool!
(les nom de tables les châteaux de la loires!)

MERCI!beaucoups!

Coucou Prysse
Je ne voit pas comment tu peut formuler un buffet froid en menu car ce ne sont pas des plats mais plusieurs petites choses ce qui fait ceci dit en passant tout le charme d'un buffet.
En général lors d'un buffet il n'y a pas de menu d'afficher, regarde dans les restaurant lorsque qu'il y a un buffet en entrée c'est indiqué "buffet" et non tout le détail .
En fin c mon avis! je ne sais pas ce qu'en penses les autres forumeuses
bon courage pour tes préparatifs en tout cas

voilà une proposition


Les buffets de François Vattel

1-Buffet des VIANDES
jambon de parme
saucisson abruzzese
jambon blanc
rosbeff
filetuccio
rillettes
felino

""les gourmandises de louis XIV

2- Buffet des POISSONS
salade gambas mandarine
saumon froid
terrine de langoustine et poisson

""Fantaisies de françois pierre de la varenne

3- Buffet des SALADES
tomates mozarella
concombres a la crème
salade de carottes
salade de pommes de terre aux oeufs et lardons
taboulé

""les agapes du prince de Condé

4-Buffet des desserts

""les tentations de Catherine de Médicis


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merci jeep tu peux m'expliqué juste pourquoi ses soms de rois la ? stp car je suis sur que l'on me possera la question le jourJ!

alors :

louis XIV adorait manger,et la viande en particulier
fraçois de la varenne1618/1678 a été un grand cuisinier inventif
le prince de condé était connu pour sa gourmandise
quant à C de médicis c'est elle qui a amené en france nombreux desserts
comme les gelées,les massepains le pain d'épice le nougat etc..

@+++++

j'ai oublié F.VATTEL1631/1671

pâtissier-traiteur, intendant,du prince Louis II de Bourbon-Condé
Vatel invente la crème chantilly.
aimé présenter la nourriture sous forme de buffet.
mais Il est surtout connu pour s'être suicidé pendant une réception parce que la livraison de poisson était en retard.

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merci beaucoup jeep!merci!

COUCOU JEEP !comment vas tu?j'aurais encore besoin de toi! j'ai oublier de mettre le fromage et la salade verte! alors si tu veux bien m'aider je serais contente merci bcp!

tu pourrais mettre,
Mme de sévigné en était friande , pour le fromage
et
la brouette verdoyante de Mme de Pompadour ,pour la salade

tu pourrais m'aider encore oui je c!
car il faut que ca donne genre ca:

Les Agapes du Prince de Condé
Buffet des SALADES
tomates mozzarella, concombres a la crème
salade de carottes, taboulé,
salade de pommes de terre aux œufs et lardons

Mme de sévigné friande de fromage?
la brouette verdoyante de Mme de Pompadour?

un titre puis buffet fromage salade....ou autre jte laisse réfléchir!
et merci de m'aider c très gentille!

en récapitulant toutes tes demandes voilà ce que je te propose

""Les buffets de François Vattel ""
MENU

1-Buffet des VIANDES :

""les gourmandises de louis XIV

2- Buffet des POISSONS :

""Fantaisies de françois pierre de la varenne

3- Buffet des SALADES :

""les agapes du prince de Condé

4- buffet des fromages :

""Mme de sévigné en était friande

5- les salades vertes :

""la brouette verdoyante de Mme de Pompadour

6-Buffet des desserts

""les tentations de Catherine de Médicis

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coucou les filles!merci jeep pour ton aide merci bcp!merci mille fois!
le stress commence a monter trop peur d'oublier quelque chose reste a faire encore bcp mais bon c gerable!
allez on souffle un bon coup ca devrait aller y'a pas de raison!

courage!
tout se passera bien....et ça se passera bien,pas besoin de stresser
amicalement
@+++++++++

bonjour, je me marie le 13 septembre 2008, oui je suis un peu à la bourre je sais.
Mon mariage est sur le thème du baroque, et j'aime beaucoup l'idée du menu royal que je pense reprendre peut être pas en entier. Par contre je n'ai aucune idée pour le trou normand (pomme calvados), le café + tartes, et la soupe à l'oignon pourriez vous m'aider?

merci d'avance

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coucou jeep alors comment c passé ton mariage moi c samedi la!oulalalala g hâte!