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Formulation menu buffet froid pour mariage

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Bonsoir, Je cherche une reformulation pour un menu
voici le menu s'est un buffet froid:
Entrées: tartare de saumon, tomates au thon, dôme d'avocat,pamplemousse coktail, assortiment de charcuterie, crudités variées.
Plat: tranche de rosif, tranche de jambon, tranche de porc, cuisse de poulet, légumes variés
Buffet de fromages avec salade
dessert: pièce monté en choux,mousseline et gâteau 3 chocolats.
Le thème n'est pas encore définit, peut être : les papillions ou l'ivoire et le chocolat, mais je suis ouverte à toutes autres reformulations.
Merci d'avance à tous :
anem:
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]