Formulation menu de mariage

Bonjour à tous, voilà je me marie le 29 juin et jaimerai trouver une formule originale pour mon menu, alors si vous avez des idées n'hésitait pas j'ai besoin de vous.

Entrées Chaudes : Filet de Bar sauce Champagne.
Sorbets Alcoolisés : Sorbet pamplemousse rose au Champagne.
Viandes Chaudes : Cailles Grand Duc (désossées et farcies au veau et
Fois gras), accompagnéesz de 3 légumes (Gratin
Dauphinois, Haricots verts et Champignons).
Salades mêlées et Fromages Affinés : Sélection de Fromages de France
(dizaine de variétés), Salade Mêlée
et sa Vinaigrette à l'huile de noix.
Chariot de Desserts : Farandole de desserts et Cône en Choux.
Café ou thé

Merci de me donner plusieurs idées.
Gros bizous et merci à tous....

Tu m'invites ? c'est la date de mon anniversaire. Ton menu me met l'eau à la bouche. J'espère que tous seront l'apprécier. Ce qui n'est pas forcé. Le genre qui te dit : "il a un drôle de goût ce jambon," pendant que c'est du saumon fumé, ou," pas mauvais ce pâté" pendant que c'est du foie gras. Ou encore qui te complète avec de l'eau la moitié d'un verre d'un excellent cru. Du vécu. S'il y a des enfants, prévois un menu pour eux. Combien serez-vous ? Mais si vous n'êtes qu'une poignée de connaisseurs je vous souhaite bon appétit. Et évitez tous les sujets qui fâchent et qui coupent l'appétit.

Alors personne à une petite idée pour mon menu?

bonjour à toi.

tout d'abord ton menu a l'air très appétissant.
pour le moment je n'est pas d'idée précise à te donner par contre pourrais tu nous dire si vous avez prévu un thème particulier ça pourrait nous éclairer sur les possibles formulations à te donner.

en attendant pas de panique

BONJOUR PITCHOUNE VOICI MES PROPOSITIONS

-Filets de bar...champagne.....*Délicatesse océane dans son bain pétillant
-Sorbet...........champagne.....*Trou champenois et son agrume
-Cailles gd Duc farcies...........*Mignonnes à la Perigourdine
-Légumes ............................*Palette du potager
-Salade................................*Effeuillée assaisonnée comme à Grenoble
-Fromage affiné....................*Les joyaux de nos régions
-Chariot de desserts..............*Cascade de gourmandises
-Café et thé.........................*Noir élixir et philtre d'or pour nuit blanche

-Vins....................................*Les promesses de la treille

J'espère que cela va t'aider . Félicitations pour ce beau jour qui s'annonce bises zizoo