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Formulation menu de mariage. Thème 1001 nuits

2 réponses · 1780 vues

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Bonsoir à toutes ...
Une fois de plus je fais appel à vous ...
Je dois faire les Menus pour le mariage de mon beau frère au thème des 1001 Nuits, mais je n'arrive vraiment pas à le formuler.
Le repas en bien sûr, un Buffet froid.
Donc, si vous avez des idées ..


Le menu est celui ci :

En entrées
- Crudités (Carrotes râpées, Céleris, Macédoine de Légumes).
- Tomate au thon.
- Charcuterie (Les 4 Roulades).
- Les Terrines (Lapin, Viandes, Foie).

"Trou Normand"
- Colonnel

Plat principal
* VIANDES
- Poulet rôti en gelée
- Rosbif
- Rôti de Porc à l'ancienne
*ACCOMPAGNEMENTS
- Pommes de terre aux lardons
- Piémontaise
- Salade de riz
- Salade Strasbourgeoise

Fromage
- Brie
- Reblochon
- Mimolette

Salade
- Salade de saison (avec noix, ...)

Dessert
- Fraisier
- Charlotte aux 2 Choco
- Charlotte Poire Caramel
- Multi Fruits jaunes

Merci beaucoup d'avance ...
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Bonsoir,
Voilà quelques idées originales pour formuler ton menu.
Bon courage

Foie Gras :
Délice du sud-Ouest
Délices du Périgord
Trésor de nos Basses-Cours

Crudités :
Arc en Ciel de Fraîcheur

Charcuterie :
Offrandes fermières

Huitres:
Coquilles Perlières
Délice des Profondeurs

Coquilles Saint Jacques:
Les Délicatesses de la Mer
Délice des Profondeurs

Saumon Fumé:
Le Seigneur des Rivières
Prince de nos Rivières

Escargots :
Délices du Périgord

Chevreuil :
L'empereur de nos Forêts

Filet de Loup:
Le Prédateur des Mers
Délice des Profondeurs

Champignons:
Senteurs des Sous-Bois
Les Merveilles de Paris

Haricots Verts:
Les Fagots du Jardin

Salade :
La Rosée du Jardin
Coeur des Prairies
Le Palais des Escargots
Douceur du Jardin
Prenez mon Coeur il est Tendre
Valse Effeuillée

Trou Normand :
La Pause Glacée... à ne pas abuser

Fromages:
Les Offrandes du Berger
Le Plateau du Berger
Parfums de France
Les Provinces Réunies
Meule des Montagnes
La Ronde des Paturages
Le Royaume des Souris
Proies de Maître Corbeau
Tentation du Renard

Pièce Montée:
Rocher Nuptial
Pyramide des Mariés
Le Trône des Mariés
La Tour de nos Amours

Omelette Norvégienne :
Iceberg en Flamme

Café:
L'Ambassadeur du Brésil
Le Prince Noir et sa Suite
Le Vainqueur du Sommeil
L'Or Noir
Mer Noire
Le Réveil des Endormis
Le Réveil des Belles-Mères

Chocolat:
L'or Aztèque

Champagne:
Folies Bullaires
Vin Elixir Romain

Digestif:
Les Larmes d'Amour
Le Sourire des Beaux-Pères

Soupe à l'Oignon :
Le Réveil des Endormis
3
Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux

En entrées
- Crudités (Carrotes râpées, Céleris, Macédoine de Légumes).
- Tomate au thon.
- Charcuterie (Les 4 Roulades).
- Les Terrines (Lapin, Viandes, Foie).

"le tapis volant au dessus d'un trésor fermier "

"Trou Normand"
- Colonnel

" les pouvoirs magiques du bon génie""

Plat principal
* VIANDES
- Poulet rôti en gelée
- Rosbif
- Rôti de Porc à l'ancienne
*ACCOMPAGNEMENTS
- Pommes de terre aux lardons
- Piémontaise
- Salade de riz
- Salade Strasbourgeoise

" Le calife de Bagdad et son chariot de bouquets de viandes et ses garnitures colorées"

Fromage
- Brie
- Reblochon
- Mimolette
Salade
- Salade de saison (avec noix, ...)
"Enchantement magique enveloppé et sa verte grenobloise"

Dessert
- Fraisier
- Charlotte aux 2 Choco
- Charlotte Poire Caramel
- Multi Fruits jaunes
"la caverne d'ali baba et sa corne d'abondance"

Siffle Siffle Siffle