uRGENT!!
Bonjour, je découvre les idées menus mais je ne trouve rien pour mon menu. Je demande votre aide SVP!
J aimerai qqc de simple, sur le thème (léger) du cinéma.
Avez vous des propositions il faut que je el finisse pour demain pour l imprimer demain soir ou mercredi au plus tard...
Mille Merci d'avance...
C'est un cocktail dinatoire... j'ai detailé les pièces mais il ne faudrait peut être pas?
[size=9]Pièces salées froides
☼ Verrines, cuillères et cassolettes
Crème d'asperge, moules à la provençale,foie gras de canard au caramel de betterave, gaspacho, écrevisse, filets de rouget sur pasta au basilic, cuillère de poireau en crème de crabe, cuillère de lentilles vertes au magret fumé
☼ Fraîcheur et spécialités
Vitelotte wasabi et saumon fumé, tartine de pain d'épices au foie gras, fagot fraîcheur carottes/cumin, tomate quartier au crabe, ratte et pétoncle à la crème d'oursin, bille de mozzarella et tomate basilic, trévises en crème de mascarpone et gorgonzola
☼ Cake
Tomate confite et olive mozzarella, olive chèvre
☼ Croustillant
Langoustine à l'Esterel, magret de canard aux pommes épicées
☼ Mini blinis
Aux algues, au saumon fumé
☼ Brouillades d'œuf en coque
Brouillade d'œuf à l'Esterel, brouillade d'oeuf aux herbes fraîches
☼ Timbale de salade
Pasta au pistou, salade pastel, waldoorf
☼ Toastinettes campagnardes
Bœuf, agneau en émincé au beurre moutardé, rillettes de thon à la coriandre
☼ Pains mignons
Bun's de riz au saumon, pain mignon à l'émincé de volaille, pain mignon au fromage frais
Pièces salées chaudes
Mini hamburger
Brochette de grosse crevette au curry
Sot l'y laisse laqué au miel et citron
Feuilleté de thon à la mascarpone
Accra de morue
Escargotins bourguignons
Plat chaud servi en "chaffing dishes"
• Poêlé de saumon au soja et champignons shitakés
• Tajine d'agneau aux citrons confits
Accompagnées de leurs garnitures de légumes.
Plateaux du maître fromager
Pièce montée et Petits fours
Gateaux orientaux (algériens)
Fruits
Thé café infusion
Bonjour, je découvre les idées menus mais je ne trouve rien pour mon menu. Je demande votre aide SVP!
J aimerai qqc de simple, sur le thème (léger) du cinéma.
Avez vous des propositions il faut que je el finisse pour demain pour l imprimer demain soir ou mercredi au plus tard...
Mille Merci d'avance...
C'est un cocktail dinatoire... j'ai detailé les pièces mais il ne faudrait peut être pas?
[size=9]Pièces salées froides
☼ Verrines, cuillères et cassolettes
Crème d'asperge, moules à la provençale,foie gras de canard au caramel de betterave, gaspacho, écrevisse, filets de rouget sur pasta au basilic, cuillère de poireau en crème de crabe, cuillère de lentilles vertes au magret fumé
☼ Fraîcheur et spécialités
Vitelotte wasabi et saumon fumé, tartine de pain d'épices au foie gras, fagot fraîcheur carottes/cumin, tomate quartier au crabe, ratte et pétoncle à la crème d'oursin, bille de mozzarella et tomate basilic, trévises en crème de mascarpone et gorgonzola
☼ Cake
Tomate confite et olive mozzarella, olive chèvre
☼ Croustillant
Langoustine à l'Esterel, magret de canard aux pommes épicées
☼ Mini blinis
Aux algues, au saumon fumé
☼ Brouillades d'œuf en coque
Brouillade d'œuf à l'Esterel, brouillade d'oeuf aux herbes fraîches
☼ Timbale de salade
Pasta au pistou, salade pastel, waldoorf
☼ Toastinettes campagnardes
Bœuf, agneau en émincé au beurre moutardé, rillettes de thon à la coriandre
☼ Pains mignons
Bun's de riz au saumon, pain mignon à l'émincé de volaille, pain mignon au fromage frais
Pièces salées chaudes
Mini hamburger
Brochette de grosse crevette au curry
Sot l'y laisse laqué au miel et citron
Feuilleté de thon à la mascarpone
Accra de morue
Escargotins bourguignons
Plat chaud servi en "chaffing dishes"
• Poêlé de saumon au soja et champignons shitakés
• Tajine d'agneau aux citrons confits
Accompagnées de leurs garnitures de légumes.
Plateaux du maître fromager
Pièce montée et Petits fours
Gateaux orientaux (algériens)
Fruits
Thé café infusion
samb
