Formulation menu de Noël

Bonjour à tous et à toutes,

Voila j 'ai envie de changer de l 'original et je ss à court d'idées pour mon menu du 24 et du 25
S'il vous plaît aidez moi merci beaucoup

Alors pour le 24;
Apéritif: kir royal et amuses bouches et verrines salées
Entrée froideifférentes verrines de foie gras(donc j avais pensée foie gras revisité)
Entrée chaude: escargots en chapeau de champignons
Plat:Chapon farci avec sa purée de pommes de terre truffés
PLat: langoustes flambées au calvados ou langoustes rôties aux épices
Camembert truffé et sa roquette
Dessert: mini bûches et verrines sucrées

Pour le 25:
Entrée: pâté en croûte ou terrine
Plat: cailles farcis aux figues
Salade et fromages
Dessert: bûche pâtissière et glacée

Les treize desserts

S'il vous plaît aidez moi merci beaucoup

Bisous

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Alors pour le 24;
Apéritif: kir royal et amuses bouches et verrines salées
""le vieux chanoine et le père noël trinquent à la santé des anges

Entrée froideifférentes verrines de foie gras(donc j avais pensée foie gras revisité)
""les saveurs du gers dans la boule de noël

Entrée chaude: escargots en chapeau de champignons
""Le roi cornu et son escorte des bois

Plat:Chapon farci avec sa purée de pommes de terre truffés
""l'eunuque de la basse cour fête noël avec les richesses de la terre

PLat: langoustes flambées au calvados ou langoustes rôties aux épices
"" Belle créole aux saveurs caraïbes

Camembert truffé et sa roquette
"" L'étoile du berger dans la voie lactée sur fond de chiffonnade verte

Dessert: mini bûches et verrines sucrées
""Ronde des forêts dans la schlitte du père noël


Pour le 25:
Entrée: pâté en croûte ou terrine
""""offrande des rois mages

Plat: cailles farcis aux figues
"" la folie de la Margote forestière dans le verger de st nicolas

Salade et fromages
"" la visite des bergers de Bethléem

Dessert: bûche pâtissière et glacée
""le traîneau du père noël chargé de rondins

Les treize desserts
""""La légende provençale

Merci Jeep pour ton aide .
Par contre je rajoute des ravioles de homard sur émulsion de pamplemousse , et je met aussi des gambas flambées au cognac ?
Pourrais tu m'aider pour les renommer?
Bonne journée

Bsx

ravioles de homard sur émulsion de pamplemousse ,
"" Cocon du Latinium pour trésors de la mer sur gouttelettes de chadèque


gambas flambées au cognac
""Les pénéides**dans leur jus charentais

**crevettes de grande taille,gambas

Bonjour tt le monde,
merci beaucoup jeep pour ton aide très précieuse.
J'aurais encore besoin de tes lumières pour quelques idées :
-pour l 'apéritif je ne sais pas quoi mettre en sachant qu 'il y aura pleins de verrines
-la salade
-corbeille de fruits
-paupiette de veau

-filets de rougets et petits pois

Voila si tu peux m'aider encore pour cela aprè je ne t'embête plus promis.
Merci
Bonne journée

-pour l 'apéritif je ne sais pas quoi mettre en sachant qu 'il y aura pleins de verrines
""""la voie de l'authenticité dans cette douce nuit

-la salade
"" Bouquet verdoyant devant la cheminée

-corbeille de fruits
"" Fantaisies de noël au parfum sucré


-paupiette de veau
"" Parce que je le vaut bien

-filets de rougets et petits pois
""délice des flots en père noël et son cortège du jardin

Merci beaucoup
Tres joyeux noël

titmiss

quelle chance pour nous tous d'avoir Jeep



angèle007