Formulation menu mariage

bonjour ma soeur se marie le 14 septembre et elle cherche des idées pour formuler son menu
voici le menu :
-salade perigourdine et son foie gras sur toasts
-cassolettes de saint jacques gratinées sur lit de poireaux
-rôti de veau sauce morille gratins de pomme de terre tomate provençale fagot d'asperge
-salade fromage
-pièce montée
merci de votre aide

-salade perigourdine et son foie gras sur toasts
« « le délice d’Aliénor

-cassolettes de saint jacques gratinées sur lit de poireaux
« « Cassolette de Compostelle

-rôti de veau sauce morille gratins de pomme de terre tomate provençale fagot d'asperge
« « le mignon et les demoiselles des sous-bois en dauphiné avec ses timides provençales

-salade fromage
« « Les maîtres affineurs et la belle maraîchère

-pièce montée
« « la colline des mariés

merci de votre réponse