bonjour,
je me marie le 20 août 2011 et je parviens pas a reformulé mon menu
soit dans mon thème qui est la (mer, plage) ou soit
de façon romantique
le voici (tous est servi en buffet)
Apéritif et toasts
Entrées
Bar farci aux petits légumes
Ballotine de volaille aux champignons des bois
Pâté en croûte aux figues et fruits secs
Miroir de petits poissons, vapeur de basilic et légumes confits
Terrine Grand-mère Célestine aux noisettes et aux abricots
Conchigli farcis au crabe et jus de Porto
Animation froide
Jambon de pays accompagné de tomates cerise, copeaux de parmesan, cressini et melon
accompagnés
Pennes aux trois couleurs, magrets fumés et artichauts marinés, vinaigrette au balsamique blanc
Tomate mozzarella au parfum de basilic
Salade campagnarde (choux, oignons, lardons)
Salade de légumes croquants et julienne de volaille
Salade d’Ebly aux fruits de mer et légumes de Provence
Taboulé aux légumes croquants
Trou Normand
Sorbet poire et liqueur Williams
Plat
Filet de rumsteak doré à la mignonnette et fleur de sel
Et
Suprême de volaille piqué d’asperges vertes
Et
Jambon d’York braisé aux ananas
Accompagnés de
Salades de riz, pâtes et pommes de terre
Plateau de fromages accompagné de sa petite salade
Dessert
Fontaine de chocolat et fruits frais, mille feuilles, crème caramel, mousse au chocolat, île flottante,
Tarte aux fraises, tarte abricots pistache, entremets Trois chocolats, entremets Poire chocolat
Café et mignardises
merci d'avance pour votre aide
je me marie le 20 août 2011 et je parviens pas a reformulé mon menu
soit dans mon thème qui est la (mer, plage) ou soit
de façon romantique
le voici (tous est servi en buffet)
Apéritif et toasts
Entrées
Bar farci aux petits légumes
Ballotine de volaille aux champignons des bois
Pâté en croûte aux figues et fruits secs
Miroir de petits poissons, vapeur de basilic et légumes confits
Terrine Grand-mère Célestine aux noisettes et aux abricots
Conchigli farcis au crabe et jus de Porto
Animation froide
Jambon de pays accompagné de tomates cerise, copeaux de parmesan, cressini et melon
accompagnés
Pennes aux trois couleurs, magrets fumés et artichauts marinés, vinaigrette au balsamique blanc
Tomate mozzarella au parfum de basilic
Salade campagnarde (choux, oignons, lardons)
Salade de légumes croquants et julienne de volaille
Salade d’Ebly aux fruits de mer et légumes de Provence
Taboulé aux légumes croquants
Trou Normand
Sorbet poire et liqueur Williams
Plat
Filet de rumsteak doré à la mignonnette et fleur de sel
Et
Suprême de volaille piqué d’asperges vertes
Et
Jambon d’York braisé aux ananas
Accompagnés de
Salades de riz, pâtes et pommes de terre
Plateau de fromages accompagné de sa petite salade
Dessert
Fontaine de chocolat et fruits frais, mille feuilles, crème caramel, mousse au chocolat, île flottante,
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