Formulation menu mariage . Thème nature empreintes d'animaux

Bonjour à tous,

Je viens vers vous pour avoir des idées de formulation pour le menu de notre mariage. Nous nous basons sur le thème général de la nature, et le plan de table se fait avec les empreintes d'animaux.

Voici le menu:
L’entrée :
Le tartare de saumon frais et saumon fumé aux câpres, accompagnée de sa sauce vodka,
Servie avec un sauvignon blanc Baron Peyrac

Le plat chaud :
Filet de canette rôti sauce mangue accompagné d un gratin dauphinois, branche de romarin et piperade de poivrons,
Servie avec un grand vin de Bordeaux la croix de Quénac

L'assiette de trois fromages,

La farandole de gâteaux,
fontaine de chocolat,
cascade de fruits.

Voilà, si vous débordez d'imagination, vos propositions sont les bienvenues.
Merci beaucoup pour votre aide.

Nath.

Bonjour Natastro,

Voici quelques idées qui j'espère pourront t'aider:

Le tartare de saumon frais et saumon fumé aux câpres, accompagnée de sa sauce vodka, => duo de la mer dans son écrin ou perle rosée des mers ou Amoureux des rivières

Filet de canette rôti sauce mangue accompagné d un gratin dauphinois, branche de romarin et piperade de poivrons, => douce compagne sur son lit exotique accompagnée de ses dames de compagnies

L'assiette de trois fromages, => le ronde des pâturages ou perles de nos régions

La farandole de gâteaux,
fontaine de chocolat,
cascade de fruits.

=>champ de sucrerie autour d'une rivière gourmande et ses délices exotiques

Merci beaucoup pour tes propositions.
Je vais essayer d'intégrer tout ça dans mon menu.

Natastro.