Bonjour,
Et oui, un autre sujet mariage
J'ai besoin d'aide pour la formulation de notre menu (cocktail+repas):
Cocktail :
Mises en bouche froides et chaudes
Ateliers : Plancha de saint-jacques, blanc de sèche et gambas – Foie gras poêlé et découpe de mi-cuit – Huitres
Boissons : Champagne brut, vin blanc, kirs (châtaigne, framboise et pêche)
Repas :
Mise en bouche : Soupe de pois à la menthe servie
Plat : Magret de canard des Landes, sauce au pineau des Charentes accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et herbes fraîches, Poivrons et oignons confits.
Fromages : Chèvre de pays, comté affiné, Saint Nectaire fermier - Mesclun de jeunes pousses
Desserts à l’assiette : Dôme tout chocolat, finger aux fruits rouges et Crème brûlée
Café et pièce montée de macarons
Boissons : Vin rouge, vin blanc & champagne rosé
Merci pour votre aide!
Le mariage aura lieu le 27 avril 2013!
Et oui, un autre sujet mariage
J'ai besoin d'aide pour la formulation de notre menu (cocktail+repas):
Cocktail :
Mises en bouche froides et chaudes
Ateliers : Plancha de saint-jacques, blanc de sèche et gambas – Foie gras poêlé et découpe de mi-cuit – Huitres
Boissons : Champagne brut, vin blanc, kirs (châtaigne, framboise et pêche)
Repas :
Mise en bouche : Soupe de pois à la menthe servie
Plat : Magret de canard des Landes, sauce au pineau des Charentes accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et herbes fraîches, Poivrons et oignons confits.
Fromages : Chèvre de pays, comté affiné, Saint Nectaire fermier - Mesclun de jeunes pousses
Desserts à l’assiette : Dôme tout chocolat, finger aux fruits rouges et Crème brûlée
Café et pièce montée de macarons
Boissons : Vin rouge, vin blanc & champagne rosé
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Le mariage aura lieu le 27 avril 2013!

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