Formulation menu pour baptême

bonjour,
je fais baptiser mon fils le 17 septembre, et j'aimerai que quelqu'un m'aide à formuler le texte pour le menu. voici le repas

apéritif, pain surprise
saumon farci froid
bouché à la reine et/ou bouchée aux fruits de mer
cuisse de canard a la sauce poivre vert
salade
fromage
pièce montée

merci de votre aide

Pain surprise et ses boissons apéritives

Saumon en Bellevue (il suffit de badigeonner le saumon farci froid d'un peu de gelée pour qu'il devienne Bellevue...)

Fines bouchées à la reine
Fines Bouchées aux saveurs de la Mer

Cuisse de canette et son infusion de poivre vert crémée

le plateau de fromage et sa verdure

la tant attendue pièce montée

Bonjour trotskiste,

je vous remercie de votre réponse tant attendue. J'aime bien votre formulation pour les bouchées a la reine et les cuisses de canard.
Salut