Formulation menu pour baptême "petit moussaillon"

Cà y est me revoilà, avec le menu pour le baptême de Joris.
Apéritif (wisky, pastis, pour les inconditionnels, et punch) accompagné de mini-cakes, (jambon-fromage, chorizo, poivrons, surimi), olives, toasts.
La table sera dressée, avec devant chaque convive, une assiette à dessert contenant salade, magrets séchés et foie gras + décoration
Pour le buffet :
Taboulé
Salade crevettes, ananas, concombres
Salade américaine (choux râpé, carottes, raisins secs, sauce coktail)
Jambon de pays- melon
poisson (saumon frais)
Jambon cuit à l'os (froid)
fromages
Pièce montée (en forme de bateau, bien sûr)
glaces et fruits. Café
Pouvez vous m'indiquer si je dois rajouter une terrine de légumes pour servir avec le jambon cuit à l'os.
Pouvez vous m'aider pour la formulation du menu
Je pense servir le punch dans un aquarium rond que je décorerais.

Le baptême de mes loulous était sur le thème mer et poisson, les photos sont dans mon album si ça peut t'aider.

Voici quelques idées pour la formulation de ton menu :
Coupe cocktail de la mer et son chemin de douceurs Apéritif (wisky, pastis et punch) accompagné de mini-cakes, (jambon-fromage, chorizo, poivrons, surimi), olives, toasts.
trésor des pirates assiette à dessert contenant salade, magrets séchés et foie gras + décoration
Plage de sable frais Taboulé
coeur d'océan et son trésor Salade crevettes, ananas, concombres
moussaillons du jardin Salade américaine (choux râpé, carottes, raisins secs, sauce coktail)
matelot de la ferme sur mer ensoleillée Jambon de pays- melon
prince des océans poisson (saumon frais)
flibustier des terres Jambon cuit à l'os (froid)
barque fromagère fromages
voilier sur lit de caramel Pièce montée
Arrêt sur l'île glacée et ses délices glaces et fruits
Noir corsaire Café

merci beaucoup, pour tes idées qui sont excellentes et dont je vais m'inspirer. J'avais déjà visité ton album.
P.S. : Tu as deux magnifiques loulous.

Merci.