Formulation menu pour baptême. Thème les anges

Bonjours a toutes et a tous. Voilà prochainement je baptise mon fils et j'aurais aimer s'il vous plaît avoir quelques idée de reformulation de menu sur le thème des anges.
Voilà le menu:
* Salade de jambon de pays œufs poché crème de ciboulette
* filet de perche au beurre blanc julienne de légumes, fleuron, courgette
* Trou normand
* Rôti de veau braisé sauce forestière, flan de légumes, fagots de haricots verts, pomme sautées
* Salade et trilogie de fromages
* Pièce montée.

Merci d’avance pour votre aide.

Merci Dillou pour votre message ainsi que vos petits conseils.

Salade de jambon de pays œufs poché crème de ciboulette
"" Voyage des angelots aux saveurs de France

* filet de perche au beurre blanc julienne de légumes, fleuron, courgette
"" Chevauchée de la Dame du lac et de ses Frères de Lumière

* Trou normand
""""Promenade irréelle sur La Voie des Anges

* Rôti de veau braisé sauce forestière, flan de légumes, fagots de haricots verts, pomme sautées
Le paradis des Séraphins

* Salade et trilogie de fromages
""douceur des Chérubins

* Pièce montée.
""Le nuage du bonheur