Formulation menu pour communion de rémi le 16 mai 2010

Voilà mon fils fait sa communion solennelle le 16 mai . EH oui, déjà !
Je passe par un traiteur qui m'a donné le menu mais je voudrais mettre des belles phrases pour mes menus de table . Voici donc ce que l'on va manger :
apéritifs avec pains surprises
velouté d'asperges
avocat au crabe
croustade de volaille
rôti de boeuf sauce poivre
pommes duchesses, tomate provençale, endive braisée
trou normand ( sorbet melon avec Beaume de Venise )
poulet
salades composées
fromage
pièce montée et des réductions
glace profession de foi vanille fraise
café
Pouvez-vous m'aider car je n'ai vraiment pas beaucoup d'idées ?
Je vous en remercie d'avance

apéritifs avec pains surprises
"" Joyeuse mise en route & croustillantes surprises

velouté d'asperges
""Les Princesse d'Argenteuil enrobe de velours"

avocat au crabe
"" Défendeur de la mer

croustade de volaille
""craquant de la basse cour

rôti de boeuf sauce poivre
"" Pièce royale rouge aux graines piquantes

pommes duchesses, tomate provençale, endive braisée
"" les Dames de compagnie & les diablesses méridonales

trou normand ( sorbet melon avec Beaume de Venise )
(ah le beaume de venise…mon muscat préféré..!)
"" griserie cavaillonnaise et sa surprise Balma Venitia

poulet
"" Le dandy du poulailler

salades composées
"" Coffret coloré du jardin

fromage
"" envolée parfumée de nos provinces

pièce montée et des réductions
"" gourmandise vénitienne & cascades de mignardises

glace profession de foi vanille fraise
""rêve Bourbon et gariguettes

café
"" parfum des caraïbes

Merci beaucoup pour les idées de formulation.
Je les trouve géniales