Salut tout le monde, je viens juste de m'inscrire. Ceest très intéressant, je le consulte assez souvent pour avoir pleins d'idées.
Là j'ai besoin de vous, je me marie en août et j'aurais aimé avoir une formulation pour mon repas. Mon thème est la mer, en appéritif se sera un cocktail à base de champagne et des feuilletés, petits four, pour le gâteau c'est des entremets (fraisier, chocolat, multifruit). Voila je vous cite le menu:
potage courgettes
duo de poissons: filet de sole, demi pavé de saumon rose sauce Marco Polo, tomate cerise, feuille de brick
Noix de veau sauce Porto, pomme Macaire, fagots d'haricots verts, tomate( chapelure, écjalotes, ail,persil)
sorbet Mandarine avec du curaçao
salade et buffet de fromage, brochettes de fruits
gâteaux et champgne rosé
café
soupe à l'oignon.
D'avance je vous remercie de votre aide précieuse.
Là j'ai besoin de vous, je me marie en août et j'aurais aimé avoir une formulation pour mon repas. Mon thème est la mer, en appéritif se sera un cocktail à base de champagne et des feuilletés, petits four, pour le gâteau c'est des entremets (fraisier, chocolat, multifruit). Voila je vous cite le menu:
potage courgettes
duo de poissons: filet de sole, demi pavé de saumon rose sauce Marco Polo, tomate cerise, feuille de brick
Noix de veau sauce Porto, pomme Macaire, fagots d'haricots verts, tomate( chapelure, écjalotes, ail,persil)
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