Bonjour Jeep,
On m 'a dit de vous demander pour la formulation de menus donc svp aidez moi car je galère un petit peu cette année.
Alors pour le 24;
Apéritif: kir royal et amuses bouches et verrines salées
Entrée froide
ifférentes verrines de foie gras(donc j avais pensée foie gras revisité)
Entrée chaude: escargots en chapeau de champignons
Plat:Chapon farci avec sa purée de pommes de terre truffés
PLat: langoustes rôties aux épices
Camembert truffé et sa roquette
Dessert: mini bûches et verrines sucrées
Pour le 25:
Entrée: pâté en croûte ou terrine
Deuxieme entrée: ravioles de homard et son émulsion aux pamplemousses
Plat: cailles farcis aux figues
Salade et fromages
Dessert: bûche pâtissière et glacée
Les treize desserts
Merci beaucoup^de votre aide
bonne journée
Bisous
On m 'a dit de vous demander pour la formulation de menus donc svp aidez moi car je galère un petit peu cette année.
Alors pour le 24;
Apéritif: kir royal et amuses bouches et verrines salées
Entrée froide
ifférentes verrines de foie gras(donc j avais pensée foie gras revisité) Entrée chaude: escargots en chapeau de champignons
Plat:Chapon farci avec sa purée de pommes de terre truffés
PLat: langoustes rôties aux épices
Camembert truffé et sa roquette
Dessert: mini bûches et verrines sucrées
Pour le 25:
Entrée: pâté en croûte ou terrine
Deuxieme entrée: ravioles de homard et son émulsion aux pamplemousses
Plat: cailles farcis aux figues
Salade et fromages
Dessert: bûche pâtissière et glacée
Les treize desserts
Merci beaucoup^de votre aide
bonne journée
Bisous
